Se hai dovuto pensare a famosi drink spagnoli, senza dubbio penserai alla Sangria. In Spagna la Sangria si beve molto perché è rinfrescante e poco alcolica. Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un dessert esotico, la cheesecake alla Sangria fatta in casa è un'ottima opzione!
È necessario
- Per la cheesecake:
- - 150 grammi di qualsiasi biscotto
- - 150 grammi di burro
- - 200 ml di crema
- - 1 confezione di yogurt
- - 1 bustina di gelatina
- - 250 grammi di formaggio cremoso (Philadelphia, per esempio).
- Per la Sangria:
- - 1 tazza di zucchero
- - Vino rosso
- - frutta (ad esempio mela, pera e arancia)
- - succo o bevanda a base di succo (in questo esempio, ananas e succo d'arancia)
Istruzioni
Passo 1
Fare la sangria è facile. Ovviamente non ne servirà molto per realizzare la vostra cheesecake fatta in casa (ne userete circa 2 bicchieri). Versare un bicchiere di vino rosso e un bicchiere di zucchero in una ciotola e mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie. Quindi aggiungere 2 tazze di succhi diversi (ananas e arancia, per esempio).
Passo 2
Infine tagliare a pezzi la frutta e immergerla nel vino. Lascia riposare per 15 minuti e il gioco è fatto, puoi continuare a preparare la tua cheesecake a casa.
Passaggio 3
Adesso è il momento di preparare la torta che userete come base. Per fare questo, macinare i biscotti fino a quando non sono praticamente ridotti in polvere.
Passaggio 4
Mettere le briciole in una casseruola, aggiungere il burro e scaldare il composto mescolando fino a quando il burro non sarà completamente sciolto. Otterrete un impasto liscio che renderà la vostra cheesecake senza cottura.
Passaggio 5
Coprite la casseruola con il composto con la pellicola e lasciate raffreddare per un po'. Sarà bene mettere la tortiera in frigorifero per un po' per congelare al meglio la torta.
Passaggio 6
Ora è il momento di raccogliere la tua cheesecake fatta in casa. Mettere il formaggio cremoso, la panna, due cucchiai di zucchero e lo yogurt in una ciotola capiente e unire il tutto in una pasta liscia. Mescolare fino a quando completamente combinato in un'unica massa. Versare l'intero composto in una casseruola sopra la crosta e mettere la teglia in frigorifero. Lascia raffreddare finché non diventa più denso.
Passaggio 7
Preparare la gelatina con 3/4 di tazza di sangria, 0,5 litri di acqua e gelatina, versare sopra il composto di formaggio congelato. Lasciare in frigorifero per almeno 3 ore. Quando estrai la gelatina, dovrebbe avere una consistenza densa.
Passaggio 8
Preparare 1/2 tazza di gelatina da una sangria senza aggiungere acqua. Tagliare alcuni dei pezzi di frutta che sono stati utilizzati per la sangria in pezzi più piccoli. Una volta che il composto di gelatina si è raffreddato, assicurati che la cheesecake fatta in casa sia congelata e versaci sopra la nuova gelatina. Guarnite poi con pezzi di frutta e riponete in frigorifero per un paio d'ore.
Passaggio 9
Allora la cheesecake alla sangria è pronta da mangiare. È delizioso e rinfrescante. Ricorda che contiene alcol, quindi i bambini non dovrebbero mangiarlo.
