Questa fantastica zuppa da campeggio può essere preparata in casa. Grandi pezzi di verdure e carne in un brodo profumato delizieranno tutta la famiglia. Una volta che proverai a cucinare la shurpa, diventerà il tuo primo piatto preferito.
È necessario
- - 700 g di manzo,
- - 160 g di cipolle,
- - 200 g di peperone,
- - 100 g di carote,
- - 300 g di patate,
- - 3 foglie di alloro,
- - 40 g di concentrato di pomodoro,
- - 3 litri di acqua,
- - 3-4 spicchi d'aglio,
- - sale qb,
- - spezie secche a piacere,
- - pepe nero macinato a piacere,
- - pepe rosso macinato a piacere,
- - aneto a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Risciacquare bene la carne, tagliata a pezzi, che vengono messi in una pentola a cottura lenta. Salare, condire con le spezie. Per cucinare, puoi prendere un condimento speciale "Per shurpa" o "Per pilaf".
Passo 2
Tagliare a cubetti la cipolla sbucciata e adagiarla sulla carne.
Passaggio 3
Tagliate a listarelle sottili il peperone lavato e pelato. Tagliare le carote sbucciate a cubetti grandi. Tritare grossolanamente le patate sbucciate.
Passaggio 4
Metti peperoni, carote, patate, foglie di alloro e spicchi d'aglio in una pentola a cottura lenta. Mescolare il concentrato di pomodoro con l'acqua e versare gli ingredienti in una pentola a cottura lenta.
Passaggio 5
Su una pentola a cottura lenta, impostare la modalità "Estinzione", il tempo è di 1 ora. Aggiungi i peperoni macinati al multicooker circa 10 minuti prima che il pasto sia pronto.
Passaggio 6
Dopo che il multicooker emette un segnale acustico, attiva la modalità "Riscaldamento" e lascia agire per altri 10-15 minuti. Distribuire la shurpa finita in porzioni, guarnire ogni porzione con aneto fresco o prezzemolo.
