Il gusto speziato del miele e la crosta croccante daranno energia a chiunque per un'intera giornata.
È necessario
- - mandorle - 100 g
- - quinoa - 50 g
- - semi di sesamo - 50 g
- - semi di lino - 1 cucchiaio. l.
- - sale - 1/4 di cucchiaino.
- - miele - 1 cucchiaio. l.
- - sciroppo di zucchero (denso viscoso) - 4 cucchiai. l.
- - cannella (a piacere)
- - cardamomo (a piacere)
- - fiocchi d'avena - 4 cucchiai. l.
Istruzioni
Passo 1
Cucinare il burro di noci. Tritare metà delle mandorle in un frullatore fino a renderle pastose. Aggiungere 1 cucchiaino di miele e un po' di sale. Macinare finché non appare l'olio.
Passo 2
Sciacquare bene la quinoa e mescolare con semi di sesamo, semi di lino, farina d'avena, sale e spezie. Aggiungere la restante metà delle mandorle tritate grossolanamente.
Passaggio 3
In una tazzina, mescolare la pasta di mandorle preparata con il miele e lo sciroppo di zucchero. Mettere nel microonde per 1 minuto.
Passaggio 4
Mescolare gli ingredienti secchi e umidi insieme per formare una massa densa. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Coprire la teglia preparata con carta da forno e infornare per 15 minuti. Togliamo dal forno e facciamo raffreddare. Tagliare con un coltello sottile. I bar sono pronti.
