L'insalata di gamberetti attrae con un aspetto appetitoso, luminoso e un gusto originale. Un altro importante vantaggio è la sua semplicità di preparazione. La carne di gamberetti ipocalorica ha un gusto piuttosto ricco e una serie di proprietà benefiche. Ogni serata festiva sarà un successo se sul tavolo c'è una deliziosa insalata splendidamente decorata con gamberetti.
È necessario
- filetto di trota o salmone - 50 g;
- caviale rosso - 3 cucchiai;
- formaggio a pasta dura - 90 g;
- uova - 3 pezzi;
- pomodoro - 1 pz;
- gamberi bolliti e surgelati pelati - 200 g;
- aneto e pepe nero;
- cipolle - 1 pz;
- peperoni;
- sale.
Istruzioni
Passo 1
Tagliate a metà i peperoni, privateli dei semi, lavateli in acqua e poi asciugateli con carta assorbente. Gettare i gamberi scongelati in uno scolapasta, versare sopra dell'acqua bollente e lasciar riposare per un po' in modo che il liquido abbia il tempo di scolare.
Passo 2
Lessare le uova sode, raffreddare e tagliare a cubetti. Tagliare il pomodoro a cubetti. Tagliare il salmone o la trota a pezzi o quadrati sottili e oblunghi. Grattugiare il formaggio con una grattugia grossa.
Passaggio 3
Versare acqua bollente sulla cipolla tritata e metterla su un colino. Quando la cipolla si sarà raffreddata, unire gli alimenti precedentemente preparati, pepe e sale. Condire la miscela risultante con la maionese e mescolare bene. Riempire le tazze di peperoni con insalata di gamberi, guarnire con caviale sopra. Mettere i grani di pepe su un piatto piano e servire così come sono.
