Il pollo intero al forno è forse amato da molti. Si prepara in diversi modi: si può pre-sottaceti, infornare nella manica o farcire con le prugne. Cucineremo questo piatto con il rosmarino.
È necessario
- rosmarino non essiccato - 1 mazzo;
- pollo - 1 pz;
- olio vegetale - 2 cucchiai;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- limone - 1 pz;
- pepe e sale.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare il pollo sotto l'acqua corrente e asciugarlo con carta assorbente. Tagliare l'aglio e il rosmarino a pezzetti con un coltello affilato, mescolare e tritare.
Passo 2
Strofinare il pollo con il composto preparato, pepe e sale. Lascialo così com'è per 30 minuti. Durante questo tempo, la carne di pollo sarà saturata e ammorbidita. Quindi, posiziona la carcassa, con il petto rivolto verso l'alto, su una teglia unta.
Passaggio 3
Preriscaldare il forno a 250oC, inserire una teglia di pollo e cuocere per un'ora. Rimuovere il pollo finito e trasferirlo in un piatto. Tagliare in porzioni e servire intero.
