La carne di pollo è ottima per una grande varietà di piatti. È da lì che puoi preparare il chakhokhbili georgiano con le patate in modo che tutti desiderino additivi. Questo piatto è perfetto per un pranzo o una cena sostanziosi. Se fatto correttamente, i mangiatori saranno sicuramente soddisfatti.
Ingredienti:
- sale qb;
- spezie a piacere;
- erbe fresche - 50 g;
- burro - 100 g;
- patate - 3 pezzi;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- limone - 0,5 pezzi;
- peperone - 1 pz;
- pomodoro - 3 pezzi;
- cipolle - 2 pezzi;
- pollo - 1 pz.
Preparazione:
Per cucinare chakhokhbili, hai bisogno di un calderone, quindi fai scorta in anticipo E se hai problemi con il calderone, probabilmente hai una casseruola con pareti spesse. Mettere un pezzo di burro in un calderone e farlo sciogliere sul fuoco.
Tagliare le cipolle a cubetti, sbucciarle e tagliare la parte posteriore. Gettare le parti tritate in un calderone e mescolare, friggere fino a renderle morbide. Trasferire le cipolle fritte insieme all'olio in un piatto libero e pulito.
Tagliare il pollo in porzioni. Ricordati di sciacquare la carne in acqua fredda, per ogni evenienza. Metti i pezzi preparati in un calderone. Coprite il recipiente con un coperchio e fate sobbollire il pollo per 5 minuti a fuoco basso. Quindi scolare accuratamente il succo risultante. Non buttarlo via, ti servirà in seguito.
Alzate il fuoco e friggete il pollo da tutti i lati fino a doratura. Mettere l'olio e le cipolle in un calderone, aggiungere metà del limone, l'aglio tritato. Friggere tutto questo a fuoco vivo per 5 minuti.
Durante la cottura, tritare le patate, i peperoni e i pomodori in piccoli pezzi. Metti le verdure in un calderone, aggiungi le spezie, il sale e versa il succo di pollo in ritardo. Coprite e fate cuocere per 10 minuti a fuoco medio. A fine cottura aggiungete le erbe aromatiche tritate. Dopo 5 minuti, spegnete il fuoco e mettete nei piatti i chakhokhbili georgiani.
