Le cotolette al forno sono un'ottima opzione per chi non ama le polpette fritte. Cucinare il cibo nel forno consente non solo di diversificare la solita dieta, ma anche di risparmiare tempo per la padrona di casa. Dopotutto, mentre le cotolette sono cotte, puoi fare cose più importanti.
È necessario
- 500 g di carne macinata (puoi acquistare nel negozio o scorrere tu stesso la carne: pollo, maiale, manzo, ecc.);
- 2 patate crude medie;
- 1 testa di cipolla;
- 4 spicchi d'aglio;
- 3 fette di pane (useremo solo la mollica);
- 50 g di olio vegetale;
- 4 cucchiai. l. Maionese;
- Briciole di pane;
- Sale e pepe nero a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Supponiamo di preparare da soli la carne macinata per le cotolette al forno. Per preparare la carne macinata, lavare la carne acquistata, tritarla in qualsiasi modo conveniente. È meglio passare il prodotto attraverso un tritacarne.
Passo 2
Lavare e sbucciare le patate, tritare la verdura su un tritatutto grosso.
Passaggio 3
Unire la carne macinata e le patate, aggiungere la cipolla e l'aglio tritati agli ingredienti.
Passaggio 4
Mettere a bagno il pangrattato in acqua per un paio di minuti, quindi strizzare il liquido in eccesso, aggiungere il prodotto nella ciotola con gli altri ingredienti.
Passaggio 5
Aggiungi maionese, sale e spezie alla tua carne macinata a piacere. Mescolare bene la base della cotoletta fino a che liscio.
Passaggio 6
Versare le briciole di pane su un piatto. Inumidite le mani con acqua fredda e formate delle polpette, passate ciascuna nel pangrattato.
Passaggio 7
Adagiate le polpette su una teglia già oliata e cuocete in forno preriscaldato a 200°C per un quarto d'ora.
Passaggio 8
Trascorso il tempo specificato, togli la teglia dal forno, metti un pezzetto di burro su ogni cotoletta e manda il piatto a cuocere per altri 15 minuti.
Passaggio 9
Servite le cotolette pronte ben calde. Da accompagnare a qualsiasi contorno a vostra scelta.
