Se non ti dispiace aggiungere un po' di aceto e luppolo di suneli al tuo kebab, prova questa ricetta. La carne è morbida, succosa e molto gustosa. È pronto anche prima di essere grigliato. È semplicemente fantastico!
È necessario
- - pollo - 2 kg (o giù di lì);
- - cipolle di rapa - 3 teste;
- - luppolo-suneli - 3 cucchiai. cucchiai (il più piccolo possibile);
- - aceto 9% - 200 ml;
- - Sale e pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Il primo passo è sciacquare e tagliare il pollo in pezzi identici, o quasi identici. Lavare di nuovo, trasferire in una casseruola profonda. Aggiungere il sale, le cipolle tritate a piacere e il pepe nero in grani. Mescolare.
Passo 2
Aggiungi subito il luppolo-suneli. Questo condimento darà al kebab finito un gusto e un aroma speciali. Fatto ciò, dovrai mescolare la carne e lasciarla in ammollo per 5-10 minuti.
Passaggio 3
Ultimo ma non meno importante, è necessario versare il 9% di aceto. Se non lo hai, puoi diluire l'essenza al ritmo di: 1 cucchiaio. un cucchiaio di liquido per 7 cucchiai d'acqua. La quantità di aceto dovrebbe essere sufficiente a coprire almeno la metà del barbecue. Nel processo di insistenza, il pollo dovrà essere mescolato più volte.
Passaggio 4
Lo shish kebab con luppolo-suneli sarà pronto per essere grigliato in 30-40 minuti. I pezzi di carne dovranno essere infilzati e cotti nel solito modo. Quindi può essere servito al tavolo, soprattutto - con un'insalata di verdure fresche, patate al forno o bollite, lavash o la tua salsa preferita, ad esempio il pomodoro. Bene, o qualsiasi altro piatto. Buon appetito.
