C'è un numero enorme di piatti deliziosi, tuttavia, di diritto i più raffinati e insoliti sono i piatti preparati con l'aggiunta di formaggio Philadelphia.
Il formaggio Philadelphia è rinomato per il suo sapore delicato e la consistenza leggera. Per la prima volta, il formaggio è apparso in America, tuttavia, al momento, questo prodotto è molto popolare nella cucina europea e asiatica. Il famoso formaggio viene utilizzato per preparare snack, cheesecake e persino salse. Inoltre, sulla base di questo formaggio vengono realizzati i famosi sushi e rolls di Filadelfia.
Sorprendentemente, il formaggio non perde il suo sapore dopo il trattamento termico, il che lo rende unico rispetto ad altri formaggi.
Considera le ricette più deliziose e ugualmente popolari con l'aggiunta di formaggio Philadelphia, che puoi non solo nutrire la tua famiglia a cena, ma anche servire al tavolo festivo.
Cheesecake Filadelfia
Per preparare un dolce unico, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- ricotta ad alto contenuto di grassi, è meglio se è fatta in casa (9% e oltre) - 400 g;
- panna pesante - 200 ml;
- formaggio Filadelfia - 200 g;
- biscotti di pasta frolla - 150 g;
- zucchero semolato - 100 g;
- burro - 70 g;
- 2 uova di gallina.
- Per la preparazione passo passo del dolce, è necessario preparare tutti gli ingredienti.
- Sciogliere il burro in una ciotola poco profonda.
- Sbriciolare i biscotti di pasta frolla in piccole briciole, preferibilmente con un frullatore. Versare la mollica risultante nel burro fuso.
- Prepara una teglia. Stendere il composto di biscotti/burro in uno strato sottile. Asciugare con una spatola di legno. Raffreddare in frigorifero per 20 minuti.
- Sbattere la ricotta con un frullatore, aggiungere il formaggio Philadelphia. Mescolare fino a che liscio.
- Versare la panna in una ciotola profonda, aggiungere lo zucchero semolato e la vanillina. Sbattere fino a picchi sodi.
- In una ciotola a parte sbattete 2 uova di gallina, un pizzico di sale e lo zucchero semolato.
- Unire le due miscele fino a che liscio.
- Metti la massa di crema d'uovo risultante in uno stampo. Distribuire uniformemente sul fegato.
- Scaldare il forno a 180 gradi.
- Mettere la teglia in un contenitore più profondo con acqua in modo che l'acqua non raggiunga 1/3 dei bordi della teglia.
- Cuocere in forno preriscaldato per 70-80 minuti.
- Fate raffreddare la cheesecake e mettete in frigo per 4 ore.
- Tagliare la delicatezza risultante in triangoli e servire freddo.
Zuppa cremosa di gamberi con Philadelphia Philadelphia
Ogni casalinga ha il suo piatto d'autore. Tuttavia, di regola, è un dessert o un piatto principale. Puoi cambiare le tue abitudini e provare a cucinare la zuppa cremosa più delicata che verrà ricordata da tutti i tuoi ospiti.
Per preparare un piatto dal gusto unico, sono necessari i seguenti prodotti:
- gamberoni - 600 g;
- formaggio Filadelfia - 250 g;
- patate novelle - 5 pezzi;
- 1 mazzetto di erbe fresche;
- Sale e pepe a piacere.
- Una ricetta passo passo inizia con la lavorazione delle patate. Lavare bene le patate novelle e cuocere a fuoco medio.
- Tirate fuori le patate lesse e lasciate raffreddare. Non versare acqua dalla pentola.
- Sbucciare e frullare le patate.
- Scongelare e sgusciare i gamberi, lavarli accuratamente.
- Metti il purè di patate risultante nell'acqua da sotto le patate. Bollire. Aggiungere il Philadelphia e i gamberetti. Far bollire per 20 minuti.
- Condite con sale e pepe a piacere. Metti la padella sul fuoco basso e fai sobbollire per altri 5-7 minuti.
- La vellutata di gamberi e formaggio Philadelphia è pronta. Servire caldo con erbe fresche.
Involtini di pancake con formaggio Philadelphia e prosciutto
Questo piatto insolito è perfetto per una tavola festiva. Anche un cuoco alle prime armi può cucinarlo e il gusto e la presentazione del piatto sorprenderanno anche i buongustai.
Per preparare il piatto sono necessari i seguenti ingredienti:
- latte fresco con un contenuto di grassi del 3,2% - 350 ml;
- farina di frumento - 200 g;
- uovo di gallina - 2 pezzi;
- burro - 2 cucchiai;
- sale;
- formaggio Filadelfia - 200 g;
- salmone salato - 150 g;
- prosciutto affumicato - 200 g.
- La preparazione di deliziosi panini inizia con la cottura dei pancake.
- Le uova di gallina vengono sbattute con sale con un frullatore fino a renderle spumose.
- Il latte viene versato a filo e la farina di frumento viene mescolata delicatamente all'impasto. È meglio farlo attraverso un setaccio in modo che non si formino grumi.
- I pancake vengono cotti nel burro ea fuoco basso.
- Lascia raffreddare i pancake. Spalmate il Philadelphia su tutta la superficie dei pancake. Distribuire sopra le fette di prosciutto e salmone in uno strato sottile.
- Arrotolare il rotolo. Avvolgere nella pellicola e conservare in frigorifero.
- Prima di servire il piatto finito in tavola, è necessario tagliare il rotolo e cospargere di erbe.
Insalata light con Philadelphia, gamberi e avocado
L'insalata leggera è molto facile da preparare. Può essere facilmente definito dietetico, poiché non contiene praticamente grassi.
Per prepararlo avrai bisogno di:
- Formaggio Filadelfia - 100 g;
- gamberoni - 100 g;
- riso bollito - 100 g già pronto;
- avocado maturo - 1 pezzo;
- 1 cetriolo medio;
- 1 uovo di gallina;
- maionese leggera - 2 cucchiai;
- Sale e pepe a piacere.
- L'insalata inizia con la preparazione di tutti gli ingredienti. È necessario far bollire il riso e le uova di gallina.
- Sbucciare un avocado maturo, rimuovere il nocciolo. Tagliare la polpa risultante a cubetti.
- Lavare il cetriolo, sbucciarlo, tagliarlo a cubetti o striscioline.
- Lessare i gamberi e lasciarli raffreddare e asciugare.
- L'insalata viene preparata a strati. Mettere il riso bollito nel primo strato in un'insalatiera di vetro. Condire con pepe e sale a piacere. Spennellare con uno strato sottile di maionese.
- Disporre l'avocado nello strato successivo. Non è necessario lubrificare con maionese.
- Il terzo strato è il formaggio Philadelphia, che può essere spalmato leggermente sulla superficie dello strato di avocado. Aggiungi un po' di sale.
- Grattugiare l'uovo di gallina su una grattugia fine. Spennellare con uno strato sottile di maionese.
- Metti i cetrioli nello strato successivo, aggiungi un po 'di sale.
- Unire la crema di formaggio e i gamberi e stendere sull'ultimo strato.
- Servire l'insalata fredda, cosparsa di erbe aromatiche.
Panino con Philadelphia e salmone affumicato
Tutti possono cucinare una ricetta interessante. Il panino è composto dagli ingredienti più convenienti e non ci vuole molto per prepararlo.
Avrai bisogno dei seguenti ingredienti per un panino:
- trota affumicata - 200 g;
- formaggio Filadelfia - 200 g;
- Pane tostato Heinz - 1 confezione;
- cipolle verdi - 3 piccole piume;
- maionese - 2 cucchiai;
- semi di sesamo - 1 cucchiaio
- Disporre le fette di pane in due file sulla pellicola trasparente. Coprire con un altro strato di pellicola e stendere con il mattarello ad uno spessore di 1 cm. Togliere la pellicola.
- Mettere il formaggio Philadelphia sul pane tostato in uno strato sottile, spennellando accuratamente i bordi.
- Mettere le fette di pesce salato sul formaggio e cospargere il formaggio risultante con una manciata di cipolle verdi.
- Arrotolare il rotolo risultante con un tappetino. Avvolgere nella plastica e conservare in frigorifero.
- Prima di servire tagliare il rotolo ad anelli, spennellare con uno strato sottile di maionese e guarnire con semi di sesamo.
Il trucco di molte casalinghe che hanno adottato questa ricetta è quello di rendere più tenero il rotolo. deve essere utilizzata solo polpa di pane tostato. Le croste, anche le più morbide, si tagliano al meglio con un coltello.
Come puoi vedere, ci sono un numero enorme di ricette per preparare vari piatti con l'aggiunta di formaggio Philadelphia. Il formaggio è semplicemente versatile. Si sposa bene con altri ingredienti in insalate e salumi. Inoltre, da esso si ottengono dessert unici.
