Il formaggio è una fonte di proteine, un prodotto essenziale per tutti coloro che conducono uno stile di vita sano. Qualsiasi piatto può essere integrato con formaggio grattugiato. È particolarmente indicato per pizze, insalate, antipasti, pasta, patate al forno e sformati. Puoi prendere il formaggio secondo i tuoi gusti: parmigiano, ricotta, mozzarella o qualsiasi formaggio a pasta dura.
Il formaggio grattugiato, aggiunto ai piatti culinari, li rende più morbidi, aromatici e appaganti. La cosa principale è usare formaggi freschi di alta qualità in cucina.
Verdure al forno con punta di petto e formaggio grattugiato
Questa ricetta facile è perfetta per colazione, cena o per uno spuntino veloce. Fare il piatto è facile. Questo è un ottimo piatto per liberare il frigo dal cibo stantio. La base del piatto sono uova, formaggio, petto (pancetta). Qualsiasi verdura, erbe aromatiche, avanzi di carne pronta, funghi sono adatti come ingredienti aggiuntivi. Potete cuocere in forno o in una padella profonda con coperchio.
Il tempo di cottura totale è di 20-30 minuti.
Ingredienti:
- 1-2 uova o più a discrezione;
- 1-2 cucchiai formaggio grattugiato;
- 1 cucchiaio petto (pancetta), tagliato a cubetti sottili;
- 1 cucchiaio. peperoni e pomodori, tagliati a pezzi;
- 1 cucchiaio funghi champignon tagliati a spicchi;
- 1 cucchiaio cipolle, sbucciate e tagliate a dadini;
- sale, pepe, erbe aromatiche a piacere.
Cucinare passo dopo passo:
Passaggio 1. Friggere il petto e i funghi in una padella.
Passaggio 2. Aggiungi le verdure tritate. Condire con sale, pepe, aggiungere le erbe.
Passaggio 3. Rompere le uova per le verdure. Agitare.
Passaggio 4. Cospargere il formaggio sopra. Mettere in forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti.
Patate al forno ripiene con petto e formaggio grattugiato Sh
Il piatto è interessante, è preparato con prodotti classici. Può essere tranquillamente servito per una cena a casa o preparato per i propri cari durante un picnic.
Ingredienti:
- 4 cose. patate;
- 1 cucchiaio oli;
- 150-200 g di petto, tagliato a cubetti;
- 1 cipolla;
- 100 ml di latte;
- 80 g di formaggio grattugiato;
- prezzemolo e aneto;
- Sale e pepe a piacere.
Cottura in più fasi:
Passaggio 1. Lavare le patate, metterle su una teglia. Cuocere in forno preriscaldato a 190-200 gradi fino a metà cottura per 40-45 minuti.
Passaggio 2. Tagliare i tuberi a metà in diagonale finché non sono freddi.
Passaggio 3. Eliminare la polpa da ciascuna metà della patata. Questo è più facile da fare quando le patate sono ancora calde. La pelle non deve essere danneggiata.
Passaggio 4. Schiacciare la polpa di patate aggiungendo latte, burro, sale, erbe tritate. La purea dovrebbe mantenere la sua forma.
Passaggio 5. In una padella, friggere il petto e i cubetti di cipolla. Mescolare con la massa di patate. Aggiungere il formaggio grattugiato, mescolare ancora. Controlla il gusto. Aggiungere sale se necessario.
Passaggio 6. Farcire le "divise" di patate e metterle nel forno preriscaldato. Cuocere per 20 minuti fino a doratura.
Insalata di barbabietole con formaggio grattugiato e aglio
L'insalata contiene cibi comuni che fanno bene alla salute. Il piatto è adatto per i pasti di tutti i giorni e per servire su un tavolo festivo.
Tempo di preparazione 45 minuti. Il tempo di cottura è di 15 minuti. La ricetta è per 2 porzioni.
Ingredienti:
- 2 pz. piccole barbabietole;
- 100-120 g di formaggio grattugiato;
- 2-3 spicchi d'aglio;
- 3 cucchiai maionese o panna acida;
- sale qb;
- prezzemolo o aneto.
Preparazione:
Passaggio 1. Bollire le barbabietole per 40-45 minuti fino a renderle morbide. Raffreddare, sbucciare. Tagliare a bastoncini o strisce sottili. Metti le barbabietole in una ciotola.
Passaggio 2. Metti il formaggio grattugiato, l'aglio tritato finemente, il sale, le erbe tritate, la maionese sulle barbabietole. Mescola gli ingredienti.
Metti l'insalata in frigorifero per 20-30 minuti.
Puoi sostituire la maionese non solo con panna acida, ma anche con yogurt o la tua salsa fatta in casa preferita. L'insalata può includere cetrioli sottaceto sbucciati, uova tritate, noci o pinoli, pezzi di kiwi.
Insalata classica con crostini e formaggio grattugiato
Questa insalata può essere preparata tutto l'anno. Contiene lattuga verde, pomodori, cetrioli, crostini di pane e formaggio. I prodotti sono i più comuni e convenienti. Puoi preparare un'insalata in soli 12-15 minuti a casa o in campagna. Il piatto è appropriato da servire in tavola come antipasto o contorno a pesce, pollo o carne.
La ricetta è per 2-3 porzioni. Il contenuto calorico di una porzione è di circa 310 kcal.
Ingredienti:
- un mazzetto di foglie di lattuga fresca;
- 12-15 pz. pomodorini o 2 pz. ordinario;
- 2 cetrioli freschi (150 g);
- 2 fette di pane bianco;
- 1 cucchiaio oli per friggere;
- ½ cipolla rossa o bianca, varietà dolce;
- 50 g di formaggio grattugiato;
- 2 rametti di aneto fresco, prezzemolo, basilico, cipolle (facoltativo).
Per la salsa:
- 2 cucchiai olio vegetale;
- 1 cucchiaino succo di limone o aceto di vino;
- ½ cucchiaino miele o zucchero;
- Sale e pepe a piacere.
Preparazione:
Passaggio 1. Tagliare il pane bianco a cubetti e friggere in olio fino a doratura.
Passaggio 2. Strappare le foglie di lattuga in una ciotola con le mani. Tagliare i cetrioli e la cipolla a fette e aggiungerli all'insalata.
Passaggio 3. Mescolare gli ingredienti per la salsa. Versare la salsa preparata sull'insalata. Mescolare.
Passaggio 4. Cospargere con formaggio grattugiato e crostini di pane.
Servire subito in tavola.
In una nota. Se l'insalata viene preparata in anticipo, aggiungere alla ciotola la salsa, il cetriolo fresco, il formaggio e i crostini. L'insalata deve essere bella croccante.
Barchette di zucchine ripiene con formaggio grattugiato
Piatto leggero delizioso. Un ottimo antipasto si ottiene se preparato da zucchine giovani.
Ingredienti:
- 2 zucchine giovani;
- ½ tazza di pangrattato bianco secco;
- ½ tazza di formaggio grattugiato;
- 1/3 di tazza di cipolle a dadini
- ½ tazza di salsiccia bollita finemente tritata;
- 1-2 uova;
- 2 cucchiai burro;
- sale, pepe a piacere;
- 2 cucchiai prezzemolo tritato finemente, aneto;
- 2 cucchiai formaggio grattugiato per spolverare.
Preparazione, passo dopo passo:
Passaggio 1. Lavare le zucchine giovani, tagliare la coda. Tritare la frutta con una forchetta in più punti per far evaporare il vapore. Cuocere fino a renderle morbide nel microonde per 3-5 minuti. Il tempo dipende dalla massa delle zucchine.
Passaggio 2. Tagliare a metà le zucchine. Usate un cucchiaio per togliere la polpa dalle barchette e mettetele in una ciotola. Capovolgere le barche per drenare il succo in eccesso.
Passaggio 3. Preparare la carne macinata: in una ciotola con la polpa di zucchine, mettere le briciole di pane secco, il formaggio grattugiato, la cipolla tritata, la salsiccia, le uova, le verdure.
Passaggio 4. Salare e pepare le barche. Farcire con zucchine tritate.
Passaggio 5. Mettere un pezzetto di burro sopra la carne macinata e distribuirlo sulla carne macinata. Cospargere le barche con 2 cucchiai. formaggio grattugiato.
Passaggio 6. Cuocere in forno fino a doratura per 30-40 minuti.
Servire caldo.
Se lo si desidera, al posto della salsiccia, si aggiungono alla ricetta carne macinata pronta, prosciutto, pezzi di pesce o si preparano barche con verdure tritate, a cui si aggiungono a piacere funghi (funghi di bosco, funghi, funghi ostrica).
Mais grigliato con formaggio grattugiato
Una ricetta semplice, comprensibile e facile da cucinare in campagna. Una preparazione che ridefinisce il sapore del tuo Mais Dolce preferito con Scaglie di Formaggio Uno spuntino insolito per una festa all'aperto.
Ingredienti:
- 5 pannocchie di mais dolce;
- 5 cucchiaini Maionese;
- 5 cucchiai formaggio grattugiato;
- 1 limone (succo);
- peperoncino rosso macinato, erbe aromatiche (facoltativo).
Preparazione:
Passaggio 1. Rimuovere le foglie dalle orecchie.
Passaggio 2. Avvolgere ogni pannocchia con un foglio adesivo, ruotare le estremità del foglio su entrambi i lati..
Passaggio 3. Cuocere le pannocchie nella brace o su una gratella per 25-30 minuti, ricordandosi di girarle in modo che i chicchi siano cotti in modo uniforme.
Passaggio 4. Rimuovere la pellicola. Lascia raffreddare leggermente il mais. Cospargere le orecchie con succo di limone. Ricopriteli con la maionese. Cospargere le pannocchie di mais con formaggio grattugiato, pepe, erbe aromatiche.
Se lo desideri, aggiungi le tue spezie preferite, erbe aromatiche, erbe aromatiche, aglio, cipolle verdi alla maionese e prepara una salsa per le pannocchie di mais. La maionese può essere mescolata con panna acida o salsa di panna acida.
