Una cheesecake fragrante, tenera e molto ricca è un'idea fresca per una ricca colazione, uno spuntino veloce o una cena in famiglia. Si forma e cuoce molto velocemente, ma anche velocemente e si mangia sia calda che fredda.
È necessario
- • 200 g di formaggio a pasta dura;
- • 300 g di qualsiasi ricotta;
- • 100 ml di qualsiasi kefir;
- •3 uova;
- • 4 cucchiai. l. semolino;
- • 1 mazzetto di aneto;
- • 3 spicchi d'aglio;
- • 1 pizzico di miscela di peperoni;
- • 1 cucchiaio. l. olio di semi di girasole;
- •sale.
Istruzioni
Passo 1
Versare la semola in una ciotola, versare 3 cucchiai. l. kefir, mescolare e lasciare finché il cereale non si gonfia.
Passo 2
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e l'aglio su una grattugia fine. Tritare finemente l'aneto con un coltello. Schiacciare la cagliata con le mani in una massa omogenea. Unisci tutti gli ingredienti preparati in un contenitore. Guida le uova lì. Mescolare bene il contenuto del contenitore fino a che liscio, condendo con sale e pepe a piacere.
Passaggio 3
Dopo aver mescolato, metti la semola gonfia nella massa di formaggio e mescola di nuovo il tutto. Dovresti fare una pastella.
Passaggio 4
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Coprire la teglia con carta da forno. Se lo stampo è antiaderente, questo passaggio dovrebbe essere saltato. Ungere la carta con olio e cospargere con 1 cucchiaio. l. semolino.
Passaggio 5
Versare la massa di formaggio sulla semola e inviarla al forno per la cottura per 25-30 minuti. Si noti che il tempo di cottura è approssimativo, poiché ogni forno ha le sue caratteristiche, che devono essere prese in considerazione.
Passaggio 6
Non appena la cheese cake sarà lievitata e ben rosolata, il forno va spento, e lo stampo va tenuto all'interno del forno per altri 5-7 minuti.
Passaggio 7
Nel frattempo, lavate gli aneti rimasti, scuoteteli e tritateli finemente.
Passaggio 8
Sfornare la cheese cake, sformarla dallo stampo, cospargerla di erbe aromatiche e tagliarla in porzioni.
