Il porridge è una ricca fonte di energia per una giornata attiva. Grazie alla presenza di fibre solide, vitamine, minerali facilmente digeribili, carboidrati complessi, proteine e grassi, questa è una colazione golosa e salutare per adulti e soprattutto bambini. Non per niente un bravo cuoco si chiama cuoco!
Cosa c'è di buono nel porridge?
La mattina crea l'atmosfera per una persona per l'intera giornata! Con quale colazione inizia e passerà. Pertanto, è meglio iniziare la mattinata con il porridge, il porridge, come sanno medici e nutrizionisti, è nemico della depressione! C'è un'altra mattina in più di porridge: è soddisfacente, perché viene digerito lentamente!
Il porridge si abbina bene a una varietà di prodotti e consente di creare una varietà di piatti per tutti i giorni. Vengono combinati prodotti come frutti di bosco, noci, carne, pesce, spezie, miele, verdure, funghi, erbe aromatiche, frutta (sia fresca che secca).
Anche il porridge stesso ha molti tipi, solo da un porridge senza additivi puoi scegliere una dieta sana e varia. Il porridge può essere: grano saraceno, orzo, miglio, farro, mais, semola, riso, farina d'avena, orzo perlato e altri.
Come cucinare il porridge
I porridge amano il liquido (acqua, latte, brodo - carne, verdura) e qualsiasi olio. Ce ne sono moltissimi oggi, ma è necessario usarli con saggezza. Saranno sufficienti 30 g di burro per porzione di porridge.
Molto adatto per cereali dolci: cremoso, mais, sesamo, girasole.
Per contorni: cremoso, mais, olive.
Per guarire il corpo, puoi usare qualsiasi olio vegetale, ma aggiungerlo a un porridge leggermente raffreddato. Non aggiungere in alcun modo durante la cottura.
Caratteristiche di vari tipi di porridge
Il grano saraceno è spesso chiamato una farmacia naturale per il suo valore nutritivo unico e la capacità di rimuovere il colesterolo in eccesso dal corpo.
La farina d'avena è la più nutriente (contiene molte proteine e zinco) ed è anche la più lenitiva, ha un effetto benefico sui nervi!
La semola è la più ipercalorica, contiene molte vitamine, soprattutto del gruppo B. In cottura conserva tutte le sostanze utili (motivo per cui è consigliata ai bambini e ai malati).
Il porridge di riso ha tre vantaggi principali. È a basso contenuto calorico, super energivoro (a causa del contenuto di carboidrati complessi), purifica bene il corpo (per cui è il leader in molte diete).
L'orzo è un porridge dietetico grazie al suo alto contenuto di fibre.
Il porridge di miglio è un'ottima fonte di grassi vegetali necessari per l'assorbimento della vitamina D e del beta-carotene.
Il porridge d'orzo è ricco di lisina, essenziale per i vasi sanguigni.
Tutti i cereali da cui vengono preparati i porridge sono saturi di energia solare e sono molto nutrienti. Si assorbono meglio al mattino e sono buoni come colazione completa o come contorno a pranzo.
La deliziosa energia dei cereali solari porta sempre gioia e salute!
