Bellezza e nutrizione: i due sono inseparabili. Sentirsi bene o male è direttamente proporzionale ai prodotti che mangiamo. Saturano il nostro corpo con i nutrienti necessari. La loro composizione qualitativa influenza l'umore, la vitalità o la passività.
Le uova di uccello gustose e nutrienti sono giustamente in cima alla lista della spesa. Ma che questo prodotto sia utile o meno, poche persone ci hanno pensato.
Composizione di uova Egg
- Gli aminoacidi essenziali si trovano nel tuorlo e nelle proteine.
- L'11-12% dei grassi, costituiti da acidi insaturi, è concentrato nel tuorlo.
- Contengono colina, una sostanza molto importante per la struttura delle nuove cellule.
- Contiene molte vitamine liposolubili e idrosolubili.
- Sono una fonte di fosforo, ferro, rame, zolfo, potassio, sodio.
- Contiene una piccola quantità di calcio, ma ce n'è molto nel guscio.
Secondo una ricerca di cardiologi americani, escludere completamente le uova dal menu è dannoso, così come il loro uso eccessivo. Una persona sana e attiva può consumare due pezzi al giorno senza danni.
Nonostante la promozione attiva della medicina tradizionale, è impossibile utilizzare le uova crude per il trattamento degli organi digestivi per lungo tempo. Questo può portare a carenza di biotite. La proteina cotta non forma scoria nell'intestino, essendo assorbita per il 97%. Non è consigliabile cucinare le uova a lungo, poiché gli amminoacidi essenziali vengono distrutti in esse. È più utile mangiare quelli alla coque.
Le persone con malattie della cistifellea devono usarle con attenzione, poiché il tuorlo d'uovo impedisce alla bile di ristagnare. Con la colecistite, le uova sono persino raccomandate, ma con i calcoli biliari è consigliabile escluderle del tutto dalla dieta.
Questo prodotto è prezioso nel trattamento di varie anemie. La vitamina A ha un effetto rigenerante sulla mucosa bronchiale, ha un effetto benefico sulla pelle.
Tuttavia, bisogna ricordare che le uova di uccelli sono un allergene.
È stato detto sopra che il guscio contiene molto calcio, quindi da esso viene prodotta una polvere che viene aggiunta ai complessi vitaminici.
Ci sono molte ricette in cui vengono aggiunte le uova: cotolette, polpette, frittelle, biscotti, torte, insalate varie. Ma i medici raccomandano che l'insalata sia più nutriente, aggiungendo uova sode.
Sapere come cucinare un uovo per aggiungere valore nutritivo può aiutarti a bilanciare la tua dieta e renderla sana. Le regole principali per imparare questo:
- Non più di due pezzi al giorno.
- Preferibilmente bollito alla coque.
- Aggiungendo alle insalate.
