Per preparare un dessert incredibilmente gustoso e soddisfacente, non sono necessarie molte conoscenze, abilità e forza. Ti suggerisco di fare delle torte chiamate Blow Kiss. Non solo sono facili da cucinare, non hanno bisogno di essere ancora cotti.
È necessario
- Per il test:
- - burro - 100 g;
- - uovo - 1 pezzo;
- - zucchero - 100 g;
- - miele - 1, 5 cucchiai;
- - panna acida - 3 cucchiai;
- - lievito per impasto - 1 cucchiaio;
- - farina - 350-370 g.
- Per la crema:
- - burro - 100 g;
- - zucchero - 150 g;
- - zucchero vanigliato - 1 cucchiaino;
- - uovo - 1 pezzo;
- - ricotta 5% - 500 g;
- - amido - 2 cucchiai.
Istruzioni
Passo 1
Unisci ingredienti come burro pre-ammorbidito, uova, zucchero semolato, miele, panna acida e farina pre-setacciata con il lievito in una ciotola sfusa. Mescolare tutto accuratamente. Impastare un impasto morbido simile alla plastilina dalla massa risultante. Mettilo al freddo per un quarto d'ora.
Passo 2
Con l'impasto freddo fare così: impastare leggermente con le mani, quindi dividere in 4 parti uguali. Quindi, usando un mattarello, arrotolali ciascuno in un quadrato in modo che lo spessore non superi i 2 millimetri.
Passaggio 3
Preriscaldare il forno a una temperatura di 180 gradi. Mettere i quadrati di pasta risultanti nel forno uno per uno per circa 3-5 minuti. Quando le torte saranno pronte, tagliate con cura i bordi.
Passaggio 4
Unisci prodotti come zucchero semolato, burro, ricotta, zucchero vanigliato, uova di gallina e amido in una ciotola e mescola bene. Quindi metti questa massa a bagnomaria. Scaldalo, mescolando continuamente, finché non diventa denso. Quindi, la crema per le future torte è pronta.
Passaggio 5
Metti la crema risultante sulle torte finite. Adagiateli uno sopra l'altro. Completare con gli scarti al forno. Lasciarlo a temperatura ambiente per circa 2-3 ore. Questo saturerà e raffredderà il dessert. Tagliare a pezzi il dolcetto. Le torte Air Kiss sono pronte! Sentiti libero di servirli al tavolo.
