Le insalate coreane sono molto popolari, sono preparate con carote, calamari, cavoli. Una deliziosa insalata coreana è composta da funghi, come i funghi ostrica. I funghi ostrica alla coreana si preparano molto velocemente, ma poi devono essere messi in infusione in frigorifero.
È necessario
- - 1,5 kg di funghi ostrica;
- - 2 cipolle;
- - 1 arco di Crimea;
- - 5 spicchi d'aglio;
- - 50 ml di olio vegetale;
- - 1 °. un cucchiaio di zucchero, aceto;
- - pepe, sale.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa, sciacquate i funghi ostrica freschi sotto l'acqua corrente, tagliateli a listarelle. Mettere in una casseruola, coprire con acqua, salare leggermente e cuocere per circa 15 minuti. Raffreddare i funghi ostrica finiti, aggiungere loro le cipolle di Crimea tritate, mescolare accuratamente.
Passo 2
Sbucciare e tritare le cipolle. Scalda un po 'di olio vegetale in una padella, mettici dentro la cipolla, cuoci fino a renderla trasparente, quindi mandala calda ai funghi ostrica, mescola.
Passaggio 3
Sbucciare gli spicchi d'aglio, tritarli: puoi usare uno spremiaglio, aggiungere ai funghi con le cipolle, mescolare. Aggiungere aceto, pepe e sale a piacere. A questo punto, puoi aggiungere spezie a piacere, ad esempio, ottenere un condimento speciale per le carote coreane: funzionerà perfettamente qui. Mescolare bene di nuovo tutti gli ingredienti.
Passaggio 4
Metti i funghi ostrica alla coreana in frigorifero, dovrebbero essere in infusione per 12 ore. Successivamente, puoi servire l'antipasto sul tavolo.
