La pizza greca è un piatto gustoso e salutare che può essere consigliato anche ai bambini, perché non contiene prodotti affumicati. Gli ingredienti principali qui sono pollo, olive aromatiche, formaggio feta, pomodori e carciofi, integrati dalla tradizionale salsa cremosa tzatziki greca.
È necessario
- Per la pizza:
- - 1 base per pizza;
- - salsa dzatziki;
- 3/4 tazza di formaggio feta sbriciolato
- - 1 filetto di pollo;
- - 1/2 cucchiaio. olive tritate;
- - 1/3 dell'art. pomodori secchi tritati (o normali, preferibilmente ciliegini);
- - 1 cucchiaio. carciofi (possono essere sostituiti con peperoni).
- Per la salsa tzatziki:
- - 2 spicchi d'aglio;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di una miscela di erbe italiane;
- - 1/2 cetriolo grande, sbucciato e tagliato a mezze lune;
- - 1 confezione di yogurt greco (se non disponibile potete sostituirlo con panna acida molto grassa);
- - 1/2 cucchiaio. panna acida;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo di limone;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio d'oliva;
- - un pizzico di sale.
Istruzioni
Passo 1
Per la salsa dzatziki
Tagliare il cetriolo a metà e metterlo in una ciotola del robot da cucina (puoi usare un frullatore) e tritarlo per un minuto. Scolare il succo in eccesso per evitare che la salsa diventi troppo liquida. Aggiungere ai cetrioli l'aglio, le spezie italiane, lo yogurt greco, la panna acida, il succo di limone, l'olio d'oliva e il sale e tritare ancora. La salsa deve essere cremosa e con piccoli pezzi di cetriolo.
Passo 2
Per la pizza
Accendete il forno per preriscaldare a 230°C. Tagliare il filetto di pollo a pezzetti e friggere in una padella unta con olio vegetale per 5 minuti.
Passaggio 3
Mettere la base per pizza finita su una teglia infarinata. Spennellare con salsa tzatziki. Cospargere la parte superiore della base della pizza con la feta sbriciolata e aggiungere le fette di filetto tostate, le olive tritate, i pomodori ei carciofi (peperoni). Infornare per 15 minuti.
