Hai acquistato un pollo e ora stai pensando di ricavarlo? Friggere, bollire o cuocere? Ma è così banale, cucinare l'originale Chicken Pepperonata!
È necessario
- - filetto di pollo, 1 kg;
- - pomodori nel loro stesso succo, 800 grammi;
- - peperoni dolci grandi, 4 pezzi;
- - due cipolle;
- - sei spicchi d'aglio;
- - olio vegetale, 2 cucchiai;
- - pepe macinato, sale - per un dilettante.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il filetto di pollo a pezzetti. Scaldare l'olio in una casseruola o in una casseruola dal fondo pesante. Friggere il pollo fino a doratura, trasferirlo in un piatto.
Passo 2
Tagliare la cipolla a semianelli, tritare l'aglio. Mettere la cipolla in una casseruola e cuocere per cinque minuti, mescolando di tanto in tanto.
Passaggio 3
Tagliate i peperoni a listarelle abbastanza spesse. Aggiungere aglio e pepe alla cipolla. Cuocere per altri cinque minuti.
Passaggio 4
Rimettere il filetto di pollo nella casseruola, aggiungere i pomodori passati (aggiungere anche il succo), salare a piacere. Portare a bollore, abbassare la fiamma, far sobbollire per una ventina di minuti, coperto, durante i quali il peperone dovrà essere morbido.
Passaggio 5
Cospargere la pepperonata di pollo con basilico tritato e servire!
