I biscotti tritacarne sono croccanti e friabili. Tali prodotti da forno possono ricevere una bella forma senza nemmeno avere abilità culinarie. E la preparazione di questa prelibatezza non richiede molto tempo.
Biscotto semplice
Ingredienti:
- farina - 3 cucchiai;
- uova - 2 pezzi;
- zucchero - 1, 5 cucchiai;
- burro - 250 grammi;
- lievito in polvere - 0,5 cucchiaini;
- vanillina - 0,5 cucchiaini.
Sbattere bene le uova e lo zucchero. Aggiungere il burro ammorbidito, la farina, il lievito e la vanillina. Impastare un impasto denso dalla massa risultante e arrotolarlo in un grumo. Scorri i futuri biscotti attraverso un tritacarne, tagliandoli in piccoli pezzi nel processo. Mettere l'impasto su una teglia e mettere in forno preriscaldato a 180 ° C. Infornare la teglia per circa 20 minuti e poi lasciarla raffreddare leggermente.
Biscotti "Casa"
Ingredienti:
- kefir - 4 cucchiai;
- farina - 4 cucchiai;
- zucchero - 1 cucchiaio;
- panna acida - 200 ml;
- burro - 200 grammi;
- soda - 0,5 cucchiaini;
- zucchero a velo - a piacere.
Sciogli il burro, quindi aggiungi kefir, zucchero, panna acida e soda. Mescolando costantemente questa massa, versarvi la farina in piccole porzioni. L'impasto deve risultare liscio e denso. Arrotolalo in una palla e passa attraverso un tritacarne. In modo che i "tagliatelle" risultanti dall'impasto non si attacchino, crea immediatamente degli spazi vuoti per i biscotti, dando loro la forma che preferisci. Adagiate la pirofila su una teglia foderata con carta da forno e mettete in forno preriscaldato a 180°C. Cuocere i biscotti per circa 15 minuti.
Biscotti al crisantemo
Ingredienti:
- uova - 4 pezzi;
- farina - 5 cucchiai;
- zucchero - 1 cucchiaio;
- margarina - 250 grammi;
- sale - 1 pizzico;
- soda - 0,5 cucchiaini;
- vanillina - a piacere.
Sbattere le uova con lo zucchero, il sale, il bicarbonato e la vaniglia. Metti la margarina ammorbidita in questa massa e versaci gradualmente la farina, mescolando continuamente. Avvolgere l'impasto risultante nella pellicola e mettere in frigorifero per 40 minuti. Successivamente, passa i biscotti futuri attraverso un tritacarne. Avvolgere le "tagliatelle" dall'impasto a spirale, dando loro una forma rotonda. Mettere la teglia su una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti. Raffreddare i biscotti finiti e cospargere generosamente di zucchero a velo.
Biscotti alla panna acida
Ingredienti:
- panna acida - 100 grammi;
- uova - 3 pezzi;
- farina - 3 bicchieri;
- burro (può essere sostituito con margarina) - 125 grammi;
- soda - 1 cucchiaino;
- vanillina - 1 pizzico.
Macinare i tuorli con lo zucchero fino a che liscio. Aggiungere il burro a loro e mescolare bene. Aggiungi vanillina, panna acida e soda alla massa risultante. Versare la farina a questi ingredienti, mescolando continuamente. Dovresti ottenere un impasto denso e denso. Mettilo in frigorifero per 20-30 minuti. Quindi gira i biscotti futuri attraverso un tritacarne, dividendo i "tagliatelle" dall'impasto in parti uguali. Cuocete la teglia in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
