Le cotolette rosee e appetitose sono molto apprezzate in molte famiglie. Questo piatto è comunque molto versatile. Quasi tutti i contorni lo soddisferanno. Di norma, le cotolette vengono fritte in padella. Ma puoi cucinarli anche al forno. Inoltre, il forno ha una serie di vantaggi. Ad esempio, niente schizzi sui fornelli e sulle pareti, non c'è bisogno di seguire le cotolette, girarle. Se hai una teglia grande, ci saranno molte più polpette.
È necessario
- - macinato di maiale e manzo - 0,5 kg;
- - cipolle verdi - 1 mazzo (o cipolle - 2 pezzi);
- - uovo - 1 pz.;
- - pagnotta - 2 pezzi;
- - latte - 100 ml;
- - burro - 50 g;
- - olio vegetale;
- - Pepe nero;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Accendi il forno, imposta la temperatura a 200 gradi. Versare il latte in una ciotola profonda, immergervi i pezzi di pane.
Passo 2
Metti la carne macinata in una ciotola e rompi l'uovo di gallina.
Passaggio 3
Risciacquare le cipolle verdi e tritarle finemente, aggiungere alla carne macinata. Se hai le cipolle, puoi tritarle.
Passaggio 4
Tritare finemente i pezzi di pane nella carne macinata insieme al resto del latte. Allo stesso tempo, non è necessario strizzare la pagnotta. Aggiungere pepe nero e sale a piacere. Amalgamare bene il tutto.
Passaggio 5
Ungere una teglia con olio vegetale. Formate delle polpette tonde e piatte e mettetele in uno stampo. Mettere un pezzetto di burro su ogni cotoletta. Metti il piatto nel forno.
Passaggio 6
Friggere le cotolette per 30-40 minuti fino a formare una bella crosticina dorata. Servire con purè di patate, pasta, porridge di piselli, mais o stufati, guarnito con una foglia di lattuga fresca.
