Prosciutto e formaggio sono due ingredienti che vanno di pari passo. E se fai una torta con un tale ripieno, ottieni un'aggiunta abbondante e molto gustosa al pranzo o al tè pomeridiano. Inoltre, ci vorrà pochissimo tempo per preparare un prodotto del genere, perché l'impasto sarà pronto in soli 5 minuti.
È necessario
- - qualsiasi kefir - 200 ml;
- - farina premium - 150 g;
- - uova di gallina - 2 pezzi;
- - prosciutto - 200 g;
- - formaggio a pasta dura - 250 g;
- - soda - 0,5 cucchiaini;
- - Pepe nero macinato;
- - aneto fresco - 0,5 mazzetti (facoltativo);
- - teglia.
Istruzioni
Passo 1
Se il tuo kefir viene dal frigorifero, versalo in una ciotola e scaldalo a bagnomaria o nel microonde per tenerlo caldo. Aggiungete il bicarbonato, mescolate velocemente e lasciate riposare per qualche minuto.
Passo 2
Rompete le uova in una ciotola e sbattetele insieme al kefir. Quindi aggiungere la farina in parti e impastare un impasto di consistenza simile alla panna acida.
Passaggio 3
Ora passiamo al ripieno. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa o tagliarlo a cubetti sottili. Tagliate il prosciutto a listarelle sottili. Risciacquare e tritare l'aneto. Dopodiché, metti il formaggio e il prosciutto in una ciotola, aggiungi l'aneto, oltre a qualche pizzico di pepe nero macinato, quindi trasferisci il composto di ingredienti nella pasta e mescola.
Passaggio 4
Accendi il forno e imposta la temperatura a 200 gradi. Mentre si sta scaldando, ungere la teglia con l'eventuale olio, compresi i lati. Versare l'impasto preparato in uno stampo e mettere in forno per 20-25 minuti.
Passaggio 5
Trascorso il tempo, togliere dal forno la torta di prosciutto e formaggio finita e lasciarla in tavola per 10 minuti, quindi può essere tagliata a pezzi e servita.
