È prevista una vacanza, e non ti sei occupato dell'aperitivo? Quindi prepara una deliziosa crostata al prosciutto e formaggio. Farlo è abbastanza semplice e veloce.
È necessario
- Per il test:
- - uova - 3 pezzi;
- - kefir - 40 ml;
- - farina - 3,5 tazze;
- - soda - mezzo cucchiaino;
- - zucchero - 1 cucchiaio;
- - sale.
- Riempimento:
- - prosciutto - 200 g;
- - formaggio - 200 g;
- - burro fuso;
- - papavero o sesamo.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa montate lo zucchero semolato e 2 uova fino a renderle bianche. Quindi aggiungere ingredienti come sale, kefir, soda e farina alla massa risultante. Amalgamare bene il tutto. In questo modo otterrete un impasto morbido e non aperto. Arrotolatelo delicatamente a forma di palla e lasciatelo da parte per un po'.
Passo 2
Nel frattempo preparate la farcitura della torta salata. Per fare questo, tritare cibi come prosciutto e formaggio. Tagliate finemente il primo e il secondo in 20 fette di uguali dimensioni.
Passaggio 3
Impastare leggermente l'impasto morbido con le mani, quindi tagliarlo in esattamente 20 pezzi - dovrebbero essere della stessa dimensione.
Passaggio 4
Arrotolare ogni pezzo di pasta in una palla. Quindi premerlo con il palmo verso il basso, formando così una torta. Adagiate sopra le fette di prosciutto e formaggio sminuzzate. Fissare delicatamente i bordi. Immergete poi a turno tutti i panini nel burro pre-fuso.
Passaggio 5
Mettere i panini in una teglia rotonda in modo che la cucitura di fissaggio sia sul fondo. Il modo più conveniente per eseguire questa procedura è iniziare dal centro.
Passaggio 6
Spennellare la torta formata con il restante uovo di gallina leggermente sbattuto. Quindi guarnire con semi di papavero o semi di sesamo, ad esempio.
Passaggio 7
Invia il piatto al forno, preriscaldato a circa 180-190 gradi, per 30-40 minuti. La torta salata prosciutto e formaggio è pronta!
