Se ami i frutti di mare e i calamari in particolare, o hai appena iniziato a conoscerli e non sai come cucinarli, puoi semplicemente friggerli con le cipolle. Il vantaggio principale di questo piatto è che cuoce molto velocemente. I calamari sono di per sé una prelibatezza e hanno un gusto squisito. Sono venduti in qualsiasi grande negozio nella sezione dei surgelati.
È necessario
- - calamari - 500 g;
- - cipolle di media grandezza - 3 pezzi;
- - burro - 70 g;
- - Pepe nero macinato;
- - sale;
- - aneto - alcuni rami (opzionale);
- - padella.
Istruzioni
Passo 1
Scongelare i calamari surgelati a temperatura ambiente o trasferirli dal congelatore al frigorifero durante la notte. Una volta scongelate, sciacquatele e mettetele in una casseruola con acqua fredda e salata.
Passo 2
Quando l'acqua bolle, abbassate la temperatura e cuocete i calamari per 7 minuti. Dopodiché, scolare l'acqua, raffreddare i calamari, asciugarli e tagliarli ad anelli larghi 5 mm.
Passaggio 3
Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli. Quando tutti gli ingredienti saranno pronti, prendete una padella e fatela scaldare. Aggiungere il burro e farlo sciogliere, non bollente.
Passaggio 4
Aggiungere la cipolla tritata nella padella e soffriggere fino a doratura. Quindi aggiungere i calamari, mescolarli con le cipolle. Quindi abbassare la temperatura a media e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Alla fine, aggiungi pepe nero e sale a piacere.
Passaggio 5
I calamari fritti con cipolle sono pronti! Si possono servire subito con un contorno di patate, spolverate a piacere con aneto fresco tritato.
