Se vuoi coccolare i tuoi uomini con qualcosa di gustoso, allora prepara per loro una meravigliosa insalata di carne "Man's Caprice". Il nome del piatto sembrerà familiare a molti, ma non tutti sanno come realizzarlo in casa. Carne bollita, cetrioli sottaceto, cipolle sottaceto sono idealmente combinati tra loro e difficilmente lasceranno nessuno indifferente. Il trattamento risulta essere di bell'aspetto, molto soddisfacente e nutriente.
È necessario
- - polpa di manzo (puoi prendere pollo o maiale) - 300 g;
- - uova di gallina - 4 pezzi;
- - cipolla rossa - 2 pezzi;
- - sottaceti - 2 pezzi;
- - formaggio a pasta dura - 150 g;
- - Maionese;
- - aceto 9% - 1 cucchiaio. l.;
- - olio di semi di girasole - 1 cucchiaio. l.;
- - zucchero - 1 cucchiaino;
- - sale - 2/3 cucchiaini;
- - pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini;
- - peperoncino rosso - 2 pizzichi;
- - prezzemolo fresco - 2-3 rametti.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare la carne sotto l'acqua corrente. Versare 1, 5 - 2 litri di acqua fredda in un pentolino e portare a bollore. Quindi immergere la carne in acqua bollente, abbassare la temperatura, coprire e cuocere per circa 2 ore. Se hai un filetto di pollo, il tempo di cottura sarà di 40 minuti, se di maiale - saranno sufficienti 1, 5 ore.
Passo 2
Quando la carne è bollita, toglila dalla padella e raffreddala e rimuovi il brodo: può essere utile in futuro per cucinare altri piatti.
Passaggio 3
Eliminate il primo strato di buccia della cipolla rossa e tagliatela a quarti di anelli sottili. Quindi mettilo in una piccola tazza e aggiungi aceto, olio di semi di girasole, zucchero, 0,5 cucchiaini di sale, peperoni neri e rossi. Mescolate e lasciate marinare per 20-30 minuti.
Passaggio 4
Nel frattempo, puoi bollire le uova di gallina. Metterli in un pentolino o un pentolino con acqua fredda e salata, portare a bollore e cuocere per 8-10 minuti. Dopodiché, raffreddateli in acqua fredda e, dopo 5-7 minuti, spellateli. Dopodiché, prendi una grattugia grossa e grattugiaci sopra le uova. Puoi grattugiare il formaggio immediatamente su questa grattugia.
Passaggio 5
Tagliare a metà i sottaceti. Tagliare ogni metà a listarelle. Tagliare il bollito a cubetti sottili, metterlo in una ciotola, salare, aggiungere qualche pizzico di pepe nero macinato e 1 cucchiaio di maionese. Quindi amalgamare bene il tutto. Successivamente, metti la carne in un'insalatiera in uno strato (senza tamponare).
Passaggio 6
Dalla tazza in cui sono state messe in salamoia le cipolle, scolare tutto il liquido e distribuire uniformemente le cipolle con uno strato sopra la carne. Quindi, stendere i sottaceti e ricoprirli di maionese. Successivamente, deponi le uova, che devono anche essere coperte con maionese. Infine si spolvera la preparazione con formaggio grattugiato e si decora con rametti di prezzemolo (facoltativo).
Passaggio 7
L'insalata "Capriccio dell'uomo" è ora completa. Mettilo in frigorifero per un paio d'ore in modo che sia adeguatamente inzuppato, quindi puoi servirlo in tavola e deliziare i tuoi cari con esso.
