Molte persone hanno sentito parlare delle proprietà benefiche delle alghe o, come vengono chiamate in Russia, delle alghe. Il suo uso può essere paragonato all'assunzione di un medicinale sicuro.
La composizione delle alghe contiene un insieme di sostanze necessarie per il corpo umano: amminoacidi, alginati, che contribuiscono al legame nel sistema digestivo delle tossine dannose per l'uomo, il colesterolo. Grazie a questa proprietà degli alginati, il corpo viene purificato, il funzionamento del sistema immunitario viene normalizzato. Questa meravigliosa pianta contiene un altro "rimuovi colesterolo" - sterolo, aiuta i vasi sanguigni a rimanere giovani e puliti.
Osservazioni e studi a lungo termine hanno dimostrato che gli abitanti della Cina e del Giappone, vivendo nei loro paesi e avendo una cultura secolare del consumo di alghe, soffrono di aterosclerosi 10 volte meno spesso dei loro connazionali che sono partiti per la residenza permanente in Occidente paesi. Gli steroli prevengono la trombosi, aumentano la viscosità del sangue, normalizzano il sistema cardiovascolare. Gli acidi polinsaturi contenuti nelle alghe aiutano a rafforzare i vasi sanguigni.
Le alghe però, come tutti i frutti di mare, sono ricche di iodio, necessario per il funzionamento della ghiandola tiroidea e, in generale, dell'intero sistema endocrino umano. Questa alga contiene molte vitamine e minerali. Se lo confrontiamo con il cavolo bianco, che ha anche molte proprietà utili, la composizione delle alghe contiene un ordine di grandezza in più di magnesio, ferro e fosforo.
Un insieme complesso di vitamine normalizza il metabolismo, favorisce la produzione di cellule immunitarie. Questo prodotto ha guadagnato grande rispetto tra gli amanti del cibo sano. Avendo un contenuto calorico molto basso, l'alga è in grado di aumentare il volume mentre si trova nello stomaco, il che aiuta a ridurre la porzione del cibo consumato e dà una sensazione di rapida sazietà. La presenza di un lieve effetto lassativo aiuta a far fronte ad alcuni tipi di stitichezza, pertanto l'utilizzo di questo prodotto è consigliato per alcuni disturbi dell'apparato digerente.
Queste alghe hanno un sapore specifico e non devono essere aggiunte al cibo durante la cottura. Ideale come ingrediente in una varietà di insalate. Nel commercio, le alghe sono presentate in forme essiccate, congelate e in scatola.
