Ora molte persone trovano difficile immaginare la loro mattinata senza caffè aromatico. Qualcuno usa per la sua preparazione dei grani fritti naturali, cucinandoli in filigrana in un turco, e qualcuno, non pensando proprio al gusto della bevanda, beve la versione istantanea. Ma c'è un caffè istantaneo a priori di qualità inferiore?
Esistono due varietà di piante di caffè: robusta e arabica. Per la produzione del caffè istantaneo si ricorre all'utilizzo della Robusta (i chicchi di questa varietà, a differenza dell'Arabica, hanno una forma più tondeggiante). Questo tipo di caffè non brilla di aroma, ma la caffeina in questi chicchi è due o anche quattro volte di più.
Di norma, esistono tre tipi di caffè istantaneo:
• Polvere.
• Liofilizzato.
• Granulare.
Se stai ancora cercando un modo più aromatico per iniziare la giornata, allora è meglio acquistare caffè liofilizzato. Un tale prodotto è prodotto congelando i chicchi di caffè, grazie ai quali la bevanda a base di sublimato ha un aroma aspro e ricco.
Prestare sempre attenzione alla confezione del caffè solubile. Il prodotto granulato va acquistato in vasetti di vetro in modo da poter dare un'occhiata più da vicino al contenuto. Se c'è una grande quantità di polvere tra i granuli, dovresti astenerti dall'acquistare tale caffè.
Tieni d'occhio la marca del caffè. Non essere avaro e scegli l'opzione più costosa, a parità di altre condizioni. E ricorda che un buon caffè istantaneo durerà non più di 18 mesi.
