Il caffè è una bevanda deliziosa che ha un effetto rinfrescante e tonificante sul corpo umano. Molte persone bevono caffè al mattino per svegliare il corpo. Pochi sanno che il caffè nero normale e senza zucchero non contiene praticamente calorie.
Espresso dietetico
La questione del contenuto calorico del caffè è di primaria importanza per gli appassionati di uno stile di vita sano, che pianificano i pasti con settimane e mesi di anticipo. Sanno che cento millilitri di caffè contengono solo due calorie, cioè in una tazzina di espresso molto forte, assolutamente nero, raramente si trova più di una caloria e mezza, che in realtà è molto piccola. È vero, questo vale esclusivamente per un buon caffè preparato. Meno acqua nella bevanda, più è ipercalorica, tanto che il caffè più forte in turco può essere definito un detentore del record, ha fino a dodici calorie, che è ancora un bel po'. Con il caffè istantaneo, le cose non sono così rosee.
È stato dimostrato che tre tazze di caffè istantaneo contengono circa le stesse calorie di una tavoletta di cioccolato al latte (circa cinquecento). La complessa composizione chimica del caffè istantaneo porta al fatto che questa bevanda viene digerita per un tempo piuttosto lungo, provocando reazioni specifiche nel corpo. I cardiologi sconsigliano vivamente di bere caffè istantaneo per le persone con malattie cardiache.
Latte e cappuccino insidiosi
Sfortunatamente, non ci sono così tanti amanti del semplice caffè nero. Di solito vengono aggiunti latte, panna e zucchero. Questo è dove sta il problema. Il latte e altri additivi, ovviamente, ammorbidiscono il gusto della bevanda, la rendono più raffinata, ma allo stesso tempo aumentano di dieci volte il contenuto calorico. Quindi una tazzina di caffè espresso con l'aggiunta di latte contiene non due, ma trentasette calorie, e un delizioso latte macchiato può contenere da centottanta a duecentocinquanta calorie (a seconda della presenza o meno di sciroppo). Questa non può essere definita una bevanda dietetica salutare, dato che l'apporto calorico raccomandato per una persona moderna è al livello di duemila e mezzo, il che significa che un latte standard "coprirà" un decimo della dieta quotidiana totale.
Lo stesso vale per il cappuccino. Un caffè simile, anche se delizioso, è il latte con lo sciroppo e l'aggiunta di caffè, che lo rende una bevanda molto calorica, perché è il latte che "assume" il principale valore energetico. Quindi, se segui la figura, è meglio rifiutare tali eccessi, optando per l'espresso e l'americano, che è l'espresso con l'aggiunta di acqua. È interessante notare che l'espresso ha meno caffeina di molti altri tipi di caffè. Ciò è dovuto al fatto che i chicchi di caffè non entrano a lungo in contatto con l'acqua durante la preparazione di questa bevanda.
