Affinché la prima conoscenza di una nuova bevanda lasci un'impressione positiva, è necessario affrontare seriamente il problema della sua preparazione. Mate è un delizioso tè con proprietà curative. Se la prima impressione del compagno è positiva, allora può competere per i fan con un normale tè o caffè.
Istruzioni
Passo 1
Tradizionalmente, il mate viene bevuto da un piatto speciale - zucca (o kalabas) attraverso un tubo di bombilyu (o bombiju). La zucca classica è una piccola zucca essiccata. La zucca moderna è fatta di legno, metallo e persino plastica. Il tubo stesso è fatto di metallo. Bombilla termina sempre con un colino largo e piatto.
Passo 2
La tecnologia tradizionale per la preparazione del mate è la seguente. Versare nella zucca la polvere di mate della varietà prescelta. L'assortimento è piuttosto vario: dal classico alla fragola o al limone. Quando il volume delle foglie di tè secche è 2/3 del volume della "zucca", coprilo con il palmo della mano e agita delicatamente.
Passaggio 3
Inclinare la zucca in modo che tutta la polvere venga versata delicatamente da un lato. In prossimità dell'altra parete, inserire un tubo con una bombilla e, con un movimento fluido, posizionare la zucca in posizione verticale.
Passaggio 4
Quindi versare acqua calda, ma non bollita, nella zucca in piccole porzioni. La temperatura ideale per l'acqua è di 70-80 gradi.
Passaggio 5
Riempi con attenzione la polvere con acqua fino a quando non interseca il tubo. Durante questa procedura, assicurati di chiudere il foro della bombilla con il dito, quindi le foglie secche delle foglie di tè non entreranno nel tubo.
Passaggio 6
Lasciare fermentare per 2-3 minuti in modo che le foglie di tè siano completamente inumidite e compresse leggermente, quindi versare delicatamente l'acqua quasi fino alla sommità del recipiente.
Passaggio 7
Una porzione della polvere può essere preparata più volte fino a perdere completamente il gusto. Se lo desideri, puoi preparare il mate come caffè o cacao, aggiungere zucchero o miele. Prepara un compagno freddo con ghiaccio, zucchero, arancia, pompelmo o succo di limone, foglie di menta e altro. Ci sono molte ricette per la bevanda, per tutti i gusti.
