Caffè e cacao sono le bevande calde più diffuse in molti paesi. Le persone li apprezzano per le loro proprietà toniche, gusto e benefici e preparano anche vari capolavori culinari sulla loro base. La storia del caffè e del cacao affonda le sue radici nei secoli, quando erano apprezzati dagli antichi aztechi e dai re.
Istruzioni
Passo 1
L'umanità ha iniziato a utilizzare il frutto tostato della pianta del caffè come bevanda calda più di seicento anni fa. Per la prima volta, gli abitanti dell'Etiopia hanno iniziato a coltivare il caffè, da dove la pianta del caffè è stata portata nello Yemen, e quindi i suoi frutti si sono già diffusi in tutto il mondo. Poi hanno iniziato a venderli in Turchia, dove i mercanti li arrostivano proprio nel mercato e chiedevano soldi per loro, chiamando il caffè "pozione dell'Africa nera". Le autorità locali consideravano la bevanda un'invenzione del diavolo e punivano per la sua vendita con pesanti sanzioni pecuniarie, bastonate e persino la morte.
Passo 2
I benefici di un consumo moderato di caffè non possono essere sopravvalutati. La sua proprietà più famosa è quella di tonificare tutto il corpo e migliorare le prestazioni fisiche. Inoltre, il caffè ha un effetto benefico sulla psiche umana, rendendola più resistente alla depressione, allo stress e all'apatia. Inoltre, due tazze di questa bevanda al giorno riducono significativamente il rischio di sviluppare cancro, asma, infarto, colelitiasi, diabete, cirrosi epatica, ipertensione, aterosclerosi, gotta, così come il morbo di Parkinson e l'Alzheimer. Il caffè è particolarmente benefico per la funzione riproduttiva maschile, l'immunità debole e l'apporto di sangue ai tessuti.
Passaggio 3
Il cacao fu coltivato per la prima volta in Messico dagli Aztechi, che ne macinavano i frutti con spezie piccanti e miele, preparando da questi componenti una bevanda calda chiamata "chocolatl". Chocolatl ha dato energia, forza e vigore, per i quali gli Aztechi lo hanno apprezzato incredibilmente e hanno persino pagato con frutti di cacao invece che con denaro. Dopo l'arrivo dei conquistatori spagnoli che conquistarono il Messico, il cacao cadde nelle mani del re spagnolo, che per lungo tempo ne fece la bevanda dell'élite.
Passaggio 4
In termini di proprietà benefiche, il cacao non è inferiore né al tè verde né al caffè: tonifica anche, ma è molto più morbido e sicuro, quindi il cacao può essere bevuto da persone a cui è vietato bere caffè. Contiene una grande quantità di proteine, acidi grassi, vitamine, fibre e minerali (soprattutto zinco e ferro). Nonostante il valore calorico e nutritivo del cacao, non provoca mai obesità, anche se consumato frequentemente.
Passaggio 5
In Europa il cacao iniziò ad essere consumato solo centocinquanta anni dopo il suo arrivo in Spagna, ma il suo sapore era molto diverso dalla bevanda azteca.
