È molto difficile rovinare un pesce rosso. Prepara la trota profumata per una festa in casa e gli ospiti non rimarranno indifferenti al cibo delizioso.
È necessario
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- Trota
- olio d'oliva
- sale
- spezie per pesce
- Limone
- Farina
- padella.
Istruzioni
Passo 1
Lavare il pesce, togliere pinne, squame, tagliare la testa. Tagliare in porzioni spesse 1-2 cm, tamponare con carta assorbente.
Passo 2
Cospargere il pesce con sale e condimento per pesce prima della cottura. Tagliare il limone a rondelle e coprire il pesce. Marinare per 30 minuti a temperatura ambiente.
Passaggio 3
Scaldare una padella sul fuoco, aggiungendo un filo d'olio d'oliva. Dopo che il pesce è stato marinato, arrotolare ogni fetta di trota nella farina e metterla in una padella calda. Ciò manterrà tutto il succo e il grasso all'interno. Friggere il pesce fino a doratura, 15 minuti, mettere su un piatto, guarnire con lattuga e verdure fresche.