Le uova nel microonde sono un processo complicato perché le uova tendono a diventare gommose ad alte temperature. Tuttavia, fatte salve alcune regole, un forno a microonde in combinazione con le uova può ancora piacere con una deliziosa frittata o uova strapazzate.
Frittata
Per preparare una frittata nel microonde, rompete diverse uova in una ciotola di medie dimensioni, conditele con sale e condite, sbattete fino a renderle morbide e prima mettetele nel microonde per 1 minuto. La frittata di maggior successo si ottiene quando si cucina a intermittenza: le uova vengono conservate in forno per 30 secondi, quindi rimosse, mescolate con una forchetta e inviate al microonde per altri 30 secondi. Questo permette alla frittata di cuocere in modo più uniforme e di ottenere un po' di gonfiore. La cosa principale in questo processo è non sovraesporre le uova nel microonde, poiché perderanno rapidamente umidità.
A differenza di una frittata, che può essere cucinata sui fornelli, una frittata al microonde risulterà meno soffice e più compatta, il che le consentirà di essere utilizzata per un panino. Questa opzione è più adatta per una persona che va di fretta: mentre le uova vengono cotte nel microonde, puoi preparare rapidamente dei toast caldi con una fetta di formaggio e fare una deliziosa colazione prima di uscire di casa.
Uova in camicia e strapazzate
Per preparare un uovo in camicia occorrono 1 uovo, 100 grammi di acqua, ¼ di cucchiaino di aceto, 1 rametto di prezzemolo fresco, pepe e sale qb. L'aceto viene aggiunto a una tazza d'acqua, dopo di che il liquido viene fatto bollire in un contenitore chiuso per un minuto a una potenza di 600 watt. Quindi l'uovo viene versato con cura nel contenitore e posto nel microonde per un altro minuto, riducendo la potenza a 360 W.
Trascorso il tempo, il contenitore viene rimosso, coperto con un coperchio, insistito per due minuti, dopodiché l'uovo viene estratto e asciugato su un tovagliolo. Il pollame in camicia finito viene versato con una miscela di burro fuso, sale, pepe e prezzemolo tritato. Quando si cuociono più uova, è necessario modificare manualmente la posizione del contenitore in modo che le uova cuociano in modo uniforme.
Per cucinare le uova strapazzate nel microonde, devi prendere 2 uova, 100 grammi di prosciutto, 2 cucchiai di formaggio stagionato grattugiato, 1 cucchiaio di burro, sale e prezzemolo a piacere. Il prosciutto viene tagliato a pezzetti, mescolato con erbe e formaggio e adagiato in stampini unti.
Le uova vengono versate delicatamente sopra, che devono essere cosparse con il resto del formaggio e cosparse di burro fuso. Quindi dovresti forare con cura il tuorlo con una forchetta in modo che non si disperda lungo le pareti del microonde. Le future uova strapazzate vengono poste nel microonde e cotte senza coperchio per due minuti. Prima di servire cospargere il piatto con prezzemolo tritato finemente.
