La Spagna è un paese unico in cui la cucina differisce nelle sue regioni. La cucina spagnola è caratterizzata da un po' di ruvidezza e dalla tendenza a mettere tutti gli ingredienti in un'unica pentola, ma questo non impedisce in alcun modo di apprezzare la piccantezza, la piccantezza e la bellezza dei piatti.
Per molto tempo, la Spagna ha sviluppato una tradizione culinaria speciale, ma, nonostante ciò, altri paesi del mondo hanno esercitato la loro enorme influenza. Pertanto, oggi è difficile dire con certezza quali piatti hanno inventato gli stessi spagnoli e quali sono stati importati da altri paesi.
La cucina di questo paese è considerata mediterranea, il che significa molti piatti di pesce e frutti di mare, ma in realtà gli spagnoli preparano più spesso piatti di carne. Ogni regione della Spagna vanta le proprie specialità. Sono uniti dall'aggiunta di un'enorme quantità di spezie, aglio e, naturalmente, olio d'oliva.
Gli ingredienti speciali della cucina spagnola
L'olio d'oliva è un ingrediente alimentare di base in Spagna. Gli spagnoli usano questo olio per condire insalate, preparare salse, friggere e infornare, ma la cosa più sorprendente è che l'olio d'oliva viene utilizzato per i dolci.
Gli spagnoli di solito aggiungono paprika ed erbe aromatiche al riso e ai frutti di mare, ma solo alla fine della cottura. Solo la paprika piccante viene aggiunta alle zuppe invernali.
Il pesce è l'ingrediente principale della cucina spagnola. Varie zuppe e salse sono preparate con cozze, ostriche e gamberetti.
Piatti nazionali della Spagna
Il gazpacho è il "principe" delle zuppe fredde. Un fatto interessante è che in Spagna il gazpacho è considerato più una bevanda che una zuppa, quindi a volte questo piatto viene servito in un bicchiere, piuttosto che in un piatto fondo.
La paella è un piatto caldo a base di riso. Sono tante le ricette per fare la paella (anche con i fagioli), con l'aggiunta di verdure, carne e frutti di mare.
Morsilla è un sanguinaccio. Questa prelibatezza è molto popolare tra gli spagnoli. Di solito è servito con vino o birra. In diverse regioni della Spagna, la morsila viene preparata secondo la propria ricetta e gusto.
Il dessert preferito dagli spagnoli è considerato il budino o le torte dolci con crema di mandorle.
Infine, qualsiasi pasto spagnolo non è completo senza vino. La Spagna, insieme a Francia e Italia, produce anche i migliori vini del mondo. I vini spagnoli sono molto brillanti, ma più aspri e forti dei vini in Francia e hanno un forte profilo aromatico rispetto ai vini in Italia.
