Molte persone amano la Thailandia non solo per il mare caldo e il sole tutto l'anno, ma anche per i suoi piatti nazionali. Originale, sano e incredibilmente gustoso.
I gamberi più freschi, le cozze, le capesante, le aragoste, una varietà di frutta esotica e spezie, verdure, riso e spaghetti di riso chiari sono i punti base della cucina tailandese. Si prega di notare che la maggior parte dei piatti è abbastanza piccante, quindi al momento dell'ordine è meglio dire "sapere piccante".
Riso in tutte le forme
In Asia, sanno come cucinare riso fritto incredibilmente delizioso con uova, erbe, spezie e diversi ripieni: pollo, frutti di mare, verdure. Le porzioni sono generalmente grandi, quindi assicurati di usare la tua forza quando ordini.
Dovresti anche provare gli spaghetti di riso: possono essere serviti sia come piatto indipendente che come contorno, spesso vengono aggiunti alle zuppe.
zuppe
Il re delle zuppe thailandesi, ovviamente, è tom yam. Questa è una zuppa di gamberi piccante con un pronunciato aroma di citronella. Come per qualsiasi piatto piccante, è meglio ordinare una piccola porzione di riso bollito.
Anche Tom ka (o tom kha) è molto popolare tra i turisti. Nella versione classica, è una zuppa leggermente dolce a base di latte di cocco, con pezzi di filetto di pollo e funghi. Spesso puoi trovare il tom ka con i gamberetti.
Insalate
Caesar o Olivier si trovano solo nei ristoranti europei o russi. Ma c'è una vasta selezione di insalate insolite con germogli di soia, papaya, pomelo o mango verde. Di norma, la maggior parte delle insalate sono anche piccanti, a meno che non si chieda loro di "sapere piccante".
Piatti di anacardi
Molti piatti caldi, in particolare il pollo, sono preparati con molti anacardi.
curry di massaman
Un famoso piatto thailandese a base di pasta di curry, moderatamente piccante. Il manzo e le patate vengono stufati nel latte di cocco con l'aggiunta di molte spezie, quindi il piatto ha un gusto speziato-dolce equilibrato. Può essere cucinato anche con il pollo. Come sapete, il massaman è incluso nel menu della corte reale.
Frutti di mare
Per i frutti di mare, è meglio andare in ristoranti e caffè speciali, dove vengono presentati vivi, e puoi scegliere un sacrificio per te stesso, che sarà preparato proprio davanti ai tuoi occhi.
dolci
Certo, in un paese con una tale varietà di frutta, in qualche modo non ho nemmeno voglia di ordinare i dolci. Ma le banane fritte meritano un'attenzione speciale, che acquisisce un gusto e un aroma speciali durante il trattamento termico. E per le strade vendono frittelle con banane fritte.
I thailandesi spesso mangiano proprio per strada; per le strade vendono sempre spiedini alla griglia, zuppe, riso e altri piatti. Ci sono anche punti ristoro nei mercati. In Asia, il cibo a buon mercato non significa male. I piccoli ristoranti di strada sono spesso molto più gustosi dei ristoranti di hotel costosi.
