Il kvas di banana ha un eccellente effetto di rafforzamento immunitario. Il suo valore medicinale è dato dai componenti che si formano durante la fermentazione della buccia di banana - triptofano e mucopolisaccaridi. Fare il kvas alla banana in casa è abbastanza semplice e non costoso.
È necessario
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- Buccia di banana - da 2 a 3 tazze
- zucchero semolato - 1 bicchiere;
- panna acida - 2 cucchiaini;
- acqua - 3 litri.
Istruzioni
Passo 1
Prendete una buccia di banana, sciacquatela bene e tritatela.
Passo 2
Mettilo in un sacchetto di garza e posizionalo sul fondo di un barattolo da 3 litri. Per evitare che la borsa si sollevi, attaccaci un piccolo peso.
Passaggio 3
Aggiungere 1 tazza di zucchero semolato e riempire con acqua di sorgente pulita quasi fino al bordo del barattolo.
Passaggio 4
Aggiungere la panna acida dopo averla mescolata in 70-80 millilitri d'acqua. Il contenuto di grassi della panna acida non deve superare il 15%.
Passaggio 5
Copri il barattolo con una garza piegata in 3-4 strati e mantieni il kvas a temperatura ambiente per 2-3 settimane.
Passaggio 6
Per tutto questo tempo, rimuovere periodicamente lo stampo formato dal barattolo.
Passaggio 7
Filtrare il kvas, metterlo in un luogo fresco e utilizzare come indicato.
