Il porridge d'orzo è famoso per le sue sostanze benefiche: si tratta di proteine, calcio, iodio e altri oligoelementi. Nonostante tutti questi motivi, a molti non piace questo cereale. Come cucinare l'orzo in acqua in modo che risulti anche delizioso? Hai solo bisogno di conoscere alcuni segreti di cucina.
È necessario
- - orzo perlato - 200 g;
- - acqua - 500 g;
- - burro - 60 g;
- - sale - 1 pizzico.
Istruzioni
Passo 1
Il primo passo è lavare a fondo l'orzo perlato. Riempi una casseruola con acqua fredda, aggiungi i cereali e mescola bene. In questo modo salverai il porridge futuro da film e gusci, che spesso sono fastidiosi.
Passo 2
Sulla superficie dell'acqua vedrai tutta questa spazzatura, deve essere drenata insieme all'acqua. Successivamente, è necessario ripetere questa procedura fino a quando non vengono più a galla i gusci. Durante il processo di cottura, i tuoi cereali non si attaccheranno tra loro.
Passaggio 3
Successivamente, è necessario iniziare l'ammollo. Nella migliore delle ipotesi, questa procedura dura tutta la notte, quindi il futuro porridge cucinerà più velocemente e il suo gusto sarà al di là delle lodi.
Passaggio 4
Quindi, veniamo alla cucina. Quando l'acqua nella casseruola inizia a bollire, aggiungi il burro. Non è necessario aggiungere sale all'acqua in questa fase!
Passaggio 5
Ora mettiamo i cereali in acqua, riduciamo al minimo il fuoco. Il porridge sarà pronto in 20-25 minuti. Di tanto in tanto andare in padella e mescolare i cereali.
Passaggio 6
Se pensi che il porridge sia pronto, devi controllare il grano: dovrebbe essere morbido. Se il porridge non si è cotto in 25 minuti, ridurre il fuoco e aggiungere il sale.
Passaggio 7
Spegnete il fuoco quando il porridge è pronto. È necessario aggiungere un altro pezzo di burro e lasciare cuocere a fuoco lento i cereali per 10-15 minuti. Il vostro delizioso contorno di carne o pesce è pronto!
