I peperoni sono considerati un ortaggio comune utilizzato in vari piatti. Il bel frutto può essere verde, rosso, giallo o arancione.
Le proprietà benefiche dei peperoni dolci
Il pepe bulgaro, che ha un sapore dolciastro, viene utilizzato sia fresco per preparare insalate che per cuocere, stufare, friggere vari piatti a base di verdure, carne e pesce. Ma il trattamento termico porta alla perdita di una grande quantità di sostanze nutritive. Si sposa bene con altri prodotti alimentari, conferendo al piatto una particolare piccantezza.
Cosa è utile nei peperoni? Nonostante il nome, contiene una quantità trascurabile di zucchero, quindi il vegetale può essere classificato come prodotto dietetico. È importante notare che è ricco di vitamine e minerali. Prima di tutto, è una fonte di vitamina C e A. La vitamina C è necessaria per un'immunità sana e per la formazione delle difese dell'organismo contro varie malattie. L'assunzione di vitamina A ha un effetto benefico sulla condizione dei capelli, della pelle, delle unghie e della vista. La combinazione di acido ascorbico e rutina aiuta a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni. La presenza dell'alcaloide capsaicina normalizza il lavoro dell'apparato digerente, allevia l'ipertensione e favorisce l'assottigliamento del sangue.
I sali di sodio, potassio, fosforo, iodio, ferro, zinco, calcio, magnesio, che si trovano anche in un ortaggio bello e gustoso, partecipano alla formazione delle difese immunitarie. Ideale per le persone con problemi di memoria, disturbi del sonno, affaticamento rapido, tendenza alla depressione, poiché quando si mangia il pepe, il corpo si arricchisce di vitamine del gruppo B.
Il peperone è usato per trattare malattie ossee e articolari come l'artrite e la sciatica. Può essere consumato al naturale o utilizzato come rimedio esterno. Pertanto, esiste un numero abbastanza elevato di unguenti basati su questo ortaggio.
Il suo uso è benefico per il corpo femminile e maschile. Ad esempio, per le donne durante la gravidanza, il pepe aiuta a mantenere le ossa in buone condizioni, il che è importante con un aumento dello stress sul sistema muscolo-scheletrico. Per gli uomini, serve come misura preventiva contro la calvizie.
In quali casi il pepe è dannoso?
Un numero enorme di proprietà utili è ovvio, ma non dimenticare il danno del peperone. Le controindicazioni includono:
- la presenza di malattia ischemica;
- ritmo cardiaco disturbato;
- aumento dell'acidità del succo gastrico;
- gastrite o ulcera gastrica e ulcera duodenale;
- malattie renali ed epatiche;
- emorroidi;
- epilessia.
In questi casi è consigliabile limitare l'uso dei peperoni dolci o escluderli completamente dalla propria dieta.
