Questo nome insolito nasconde il budino di semola cotto al forno. Bubert risulta essere non solo molto tenero, ma anche sorprendentemente gustoso. Sicuramente una tale delicatezza delizierà i tuoi cari.
È necessario
- - semola - 100 g;
- - uova - 4 pezzi;
- - zucchero - 4 cucchiai;
- - vanillina - 1 g;
- - latte - 0,5 l;
- - sale - 1/4 di cucchiaino;
- - uvetta - 30 g;
- - burro.
Istruzioni
Passo 1
Dopo aver versato il latte in un pentolino di dimensioni adeguate, mettetelo sul fuoco e fatelo bollire. Quindi aggiungere la semola al latte in un flusso molto sottile. Ricorda di mescolare continuamente il composto. Cuocere il porridge di semola per 3-5 minuti, quindi togliere dal fuoco e mettere da parte finché non si raffredda completamente.
Passo 2
Separare i tuorli dagli albumi e mescolarli con lo zucchero semolato. Dopo aver mescolato bene questa miscela, aggiungila al porridge di semola raffreddato. Aggiungere anche l'uvetta precedentemente lavata. Mescolare tutto fino a che liscio.
Passaggio 3
A parte montate a neve gli albumi e il sale. Dovresti avere una massa abbastanza rigogliosa. Aggiungi la vanillina. Inserisci questo composto nella semola. Amalgamare il tutto delicatamente con una spatola di legno.
Passaggio 4
Dopo aver sciolto una piccola quantità di burro, stenderlo sulla teglia. Quindi cospargetelo di semola e metteteci dentro, distribuendo uniformemente la massa di uovo-semola su tutta la superficie.
Passaggio 5
Dopo aver preriscaldato il forno a una temperatura di 180 gradi, posizionare il futuro dolce per cuocere. Dovrebbe essere cotto fino a quando sulla sua superficie si forma una crosta rossastra.
Passaggio 6
Dividere i prodotti da forno finiti in porzioni e servire con panna o panna acida. Buberto è pronto!
