Per tradizione, il kutya è preparato per la commemorazione, che è considerata un simbolo dell'immortalità dell'anima. Ognuno degli ospiti presenti deve assolutamente provarlo. Kutya per la commemorazione dovrebbe essere preparata nel rispetto di tutte le regole che attualmente non sono note a tutti.
È necessario
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- Grano - 1,5 tazze;
- papavero - 150 grammi;
- noci - 150 grammi;
- uvetta - 150 grammi;
- miele - 2-3 cucchiai.
Istruzioni
Passo 1
Far bollire il grano fino a cottura, ma in modo che non bolle.
Passo 2
Lessare i semi di papavero per 7-10 minuti, scolarli e schiacciarli.
Passaggio 3
Friggere le noci in una padella, romperle a pezzetti.
Passaggio 4
Versare acqua bollente sull'uvetta, scolare l'acqua, separare le bacche, eliminando i gambi.
Passaggio 5
Mescolare grano, semi di papavero e noci con miele e uvetta.
Passaggio 6
Metti il kutya finito in bellissimi stampi e posizionalo a capotavola.
