Non è un segreto che le verdure crude e la frutta siano molto più salutari di quelle cotte. Tuttavia, poche persone sanno che oltre a carote, barbabietole e altre verdure ben note, anche le patate sono commestibili crude.
Composizione di patate crude
Le patate crude sono ricche di vitamine e minerali, acidi organici e oligoelementi. Le patate contengono vitamine come: PP, E, C, B1, B5, B6, A. Le patate crude hanno poche calorie. Contiene 70 calorie per 100 grammi di patate.
Proprietà utili delle patate crude
Prevenzione delle malattie degli occhi
La buccia delle patate crude contiene una grande quantità di vitamina A, che ha un effetto benefico sul sistema visivo. Tuttavia, in questo caso, è più consigliabile utilizzare patate novelle grattugiate sotto forma di impacchi per le palpebre.
Prevenzione e cura delle malattie vascolari
Le patate crude hanno incredibili proprietà di abbassamento del colesterolo nel sangue, prevenendo così l'accumulo di placca sulle pareti dei vasi sanguigni, che porta all'ostruzione.
Migliorare la funzione cardiaca
Le patate crude contengono una quantità relativamente elevata di potassio, responsabile del metabolismo degli elettroliti nel sistema cardiovascolare. Se mangiare patate crude è inaccettabile, puoi mangiarle al forno. In questo caso, la quantità di potassio difficilmente cambierà.
Disinfezione del cavo orale
Le patate crude, così come il suo succo, disinfettano perfettamente la cavità orale, contribuiscono al trattamento di stomatiti, parodontiti e altre malattie infiammatorie. Per migliorare l'effetto curativo, si consiglia di utilizzare il succo di patate.
Consigli per mangiare patate crude
Va ricordato che non tutte le patate crude sono commestibili. Quindi, non è consigliabile utilizzare patate vecchie crude per il cibo a causa del loro cattivo gusto. Inoltre, l'uso di patate verdi negli alimenti non è consentito, poiché la carne in scatola contenuta nei tuberi verdi può causare gravi avvelenamenti. Bene, e, naturalmente, non dovresti mangiare patate crude coltivate usando fertilizzanti o vicino ad aree ecologicamente sfavorevoli.
Le più utili sono le patate giovani coltivate da giugno ad agosto. Tali patate possono essere consumate anche non pelate, dopo averle lavate. Bene, e, naturalmente, non dovresti mangiare patate crude coltivate usando fertilizzanti o vicino ad aree ecologicamente sfavorevoli.
