I gamberi di fiume sono diventati uno spuntino alla birra piuttosto popolare. Puoi anche cucinare vari piatti deliziosi dai colli di gamberi bolliti che diversificheranno il tuo menu giornaliero.
È necessario
- - 15 gamberi di fiume;
- - carote 2 pezzi;
- - pomodori freschi 2 pezzi;
- - cetriolo fresco 1 pz.;
- - uovo di gallina 2 pezzi;
- - piselli in scatola 50 g;
- - cavolfiore 1/4 di cavolo cappuccio;
- - foglie di lattuga 50 g;
- - maionese 0,5 tazze;
- - yogurt naturale 4 cucchiai. cucchiai;
- - aneto;
- Per bollire i gamberi:
- - carote 5 g;
- - aneto e prezzemolo 10 g;
- - Pepe di Giamaica;
- - Foglia d'alloro;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
In una casseruola portare a ebollizione l'acqua, aggiungere sale, pimento, alloro, carote, aneto e gamberi. Cuocere, coperto, per 10-12 minuti. I tumori dovrebbero diventare completamente rossi.
Passo 2
Lasciarli nel brodo per 5-10 minuti e raffreddare. Dai gamberi, separare il collo dal telaio, quindi sbucciare la polpa dal guscio.
Passaggio 3
Sciacquate bene le foglie di lattuga e dividete ogni foglia in più parti. Mettere l'insalata in un mucchio al centro dell'insalatiera.
Passaggio 4
Lavate i cetrioli e tagliateli a fettine sottili. Lessare le carote e le uova, sbucciarle e tritarle finemente. Adagiateli sopra i cetrioli.
Passaggio 5
Lessare il cavolfiore e dividerlo in piccole infiorescenze, quindi aggiungere all'insalata. Tagliare i pomodorini a pezzetti. Mettere i piselli con i pomodori. Coprire con yogurt naturale e cospargere con aneto tritato.
Passaggio 6
Metti i colli di gamberi sopra lo scivolo per insalata. La maionese viene servita separatamente e aggiunta ai gusti di tutti.
