Questa ricetta è perfetta per chi si prende cura della propria dieta. I fagiolini sono disponibili tutto l'anno e non perdono i loro preziosi oligoelementi anche se congelati. E i semi di sesamo in combinazione con l'olio d'oliva saranno un'ottima base per la marinata.
È necessario
- - fagiolini (220 g);
- - salsa di soia densa (2, 5 cucchiai. L.);
- - aceto di vino (7 ml);
- –Zucchero a piacere;
- - olio d'oliva (7 ml).
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa devi preparare tutti gli ingredienti. Per fare questo, prendi i fagiolini, sciacquali bene ciascuno e poi tagliali a cubetti. Mettere una qualsiasi casseruola sul fuoco, aggiungere acqua e trasferire i fagioli. Cuocere fino a quando i fagioli sono per metà morbidi.
Passo 2
Metti i fagioli in uno scolapasta e lascia scolare l'acqua. Tostare i semi di sesamo in una padella ben asciutta. Ricorda di mescolare costantemente i semi con una spatola di legno, poiché i semi di sesamo possono bruciare rapidamente. Quando il sesamo è pronto, trasferisci i semi sui fagioli e mescola.
Passaggio 3
Mentre i fagiolini si raffreddano, preparate il condimento futuro. In una ciotola piccola ma profonda, unire in successione lo zucchero, l'aceto, la salsa di soia e l'olio d'oliva. Sbattere accuratamente. Per cambiare, l'aglio tritato può essere aggiunto al condimento e gli amanti del piccante spesso mettono un pizzico di peperoncino in una tale insalata.
Passaggio 4
Versare la marinata risultante nei fagioli con i semi di sesamo, mescolare bene e riporre in un luogo fresco per l'infusione. Il piatto sarà pronto in 20-40 minuti. Questo antipasto sta bene in tavola sia come contorno che come piatto di verdure autonomo.
