Vuoi che la tua festa sia di prim'ordine? Organizzate poi una cena finger food. Vale la pena notare che il finger food non è stato inventato oggi, ad esempio in Uzbekistan le persone mangiano pilaf con le mani: gli orientali credono che le posate distorcano il gusto del piatto e ne rovinino l'energia. In Messico i fajitos si mangiano senza l'ausilio di posate; nella cucina georgiana, il khinkali si mangia tenendo la coda per non bucare la pasta con una forchetta e rovesciare il brodo. Nella cucina europea, i piatti su spiedini, tartine, cracker, fette di frutta e verdura sono la base. Se ci sono più ospiti che in forma al tavolo da pranzo, è meglio abbandonare le riunioni tradizionali e organizzare un tavolo festivo in stile canapé.
Il finger food è molto meglio del buffet ed è adatto a feste affollate. Per prima cosa lavate e tritate le verdure, questi possono essere pomodori e cetrioli, peperoni colorati, sedano e carote. Come ulteriore piatto di verdure, puoi usare asparagi verdi bolliti, broccoli e infiorescenze di cavolfiore. Tutte le verdure dovrebbero essere tagliate a "fette", puoi decorare con rametti di coriandolo, prezzemolo o aneto.
Quindi lavare la frutta. Puoi utilizzare qualsiasi tipo di frutta come uva, mele e pere, pesche e prugne, arance e mandarini, kiwi, ananas, ecc. Se è un chicco d'uva, dividilo in piccoli rami. Arance e mandarini devono essere sbucciati. Tagliate a metà le pesche e le prugne e privatele dei semi. Mele e pere con torsolo. La frutta deve essere tritata finemente e snocciolata.
Le insalate sono meglio servite in tortine. Puoi acquistare tortine già pronte al negozio o cuocere da solo, avrai anche bisogno di stampi. Le insalate possono essere assolutamente qualsiasi, secondo i tuoi gusti, ma la cosa principale gli ingredienti dovrebbero essere tritati molto finemente. Come piatto caldo, puoi usare pezzi di pesce, pollo; su spiedini, puoi servire pesce e carne agli ospiti, alternati a verdure. La cottura delle tartellette è molto semplice.
Hai bisogno di 500 grammi di farina, aggiungi un bicchiere d'acqua, un uovo, sale qb. Lavorate l'impasto, stendetelo sottilmente e tagliatelo a cerchi della grandezza di uno stampo. È necessario cuocere in forno per circa 10-15 minuti a una temperatura di 180 ° C. Raffreddare e togliere dagli stampini. Quindi farcire le tartellette con il ripieno.
Naturalmente, un finger food non esonera te e i tuoi ospiti dal mantenere la decenza. Mangiare con le mani non significa mangiare come si vuole. Hai sempre bisogno di mantenere l'autostima. Anche senza posate, devi mettere il cibo in bocca in modo piacevole e ordinato.
