Le insalate di compleanno dovrebbero distinguersi per la loro eleganza e originalità, allo stesso tempo - avere un gusto che piacerà a tutti. È anche consigliabile che non siano troppo difficili da preparare, poiché non sono necessarie faccende inutili alla vigilia delle vacanze.
Insalata Di Perle Nere
Le perle nere in questa variante dell'insalata sono prugne ripiene di noci. Questo piatto è molto luminoso e facile da preparare. Per lui devi prendere: uova - 2 pezzi, bastoncini di granchio - 200 g, 200 g di formaggio, prugne - circa mezzo bicchiere, burro freddo - 50 g, circa 50 g di noci, maionese - 6-7 cucchiai ed erbe aromatiche per la decorazione.
Per preparare questa insalata, devi prima di tutto versare acqua bollente sulle prugne lavate in modo che si cuociano al vapore. Dopo che le prugne saranno morbide e gonfie, tagliatene un po' a lato e mettete le noci all'interno. Raffreddare le uova sode, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa, come le uova, con bastoncini di granchio, fare la stessa procedura. Anche il burro deve essere grattugiato, solo su uno medio.
Ora modellate tutti gli ingredienti dell'insalata a strati. Puoi anche usare uno speciale anello culinario. Per prima cosa, disponi metà delle uova grattugiate, poi circa un quarto dei bastoncini di granchio, ora - un po 'di maionese. Quindi il quarto strato è esattamente la metà del formaggio grattugiato, il quinto è la metà della massa di burro grattugiato, il sesto sono tutte le prugne ripiene di noci, il settimo è ciò che resta dei bastoncini di granchio, l'ottavo è un pò di maionese, il nono sono i resti del formaggio, il decimo sono i resti del burro grattugiato. Infine, l'ultimo strato è il secondo uovo. Puoi decorare la torre costruita con erbe o noci avanzate.
Insalata di orchidee
Le patatine fungono da petali di orchidea in questa insalata. Questa insalata richiede 200 g di prosciutto, 2 uova, 2-3 cetrioli sottaceto, 1 carota, 50 g di patatine, 150 g di formaggio a pasta dura e 100 g di maionese.
Uova sode, raffreddare e sbucciare. Le carote devono essere lavate, sbucciate e grattugiate, quindi puoi iniziare a formare l'insalata. In fondo - carote grattugiate, quindi - uno strato di maionese, poi cetrioli sottaceto grattugiati e ancora uno strato di maionese. A questo punto bisogna mettere da parte alcune chips per la decorazione a forma di petali di orchidea, e sbriciolare il resto: questo sarà il prossimo strato di lattuga. Quindi spennellare di nuovo con la maionese.
Tagliare il prosciutto a dadini e stendere come strato successivo, poi di nuovo la maionese. Lo strato successivo è formaggio a pasta dura grattugiato su una grattugia grossa e ancora uno strato di maionese. Adesso strofinare separatamente i tuorli e gli albumi delle uova come ultimo strato. Lubrificare di nuovo tutto con maionese. Decorare l'insalata con patatine - petali, al centro dei quali strofinare il tuorlo: dovresti ottenere un bel fiore.
Insalata di braccialetti di melograno
Questa insalata luminosa deve il suo nome a un'insolita porzione a forma di braccialetto di melograno. Per prepararlo occorrono 500 g di patate, 500 g di barbabietole, 400-500 g di filetto di pollo, 1-2 cipolle, 250 g di maionese e 1-2 melograni.
Lessare il filetto di pollo per cominciare, tritarlo finemente, tritare la cipolla e far soffriggere un po' il pollo e la cipolla in una padella. Raffreddare le patate precotte e grattugiare su una grattugia grossa. Disponete le patate su un piatto con un bicchiere al centro. Quindi, quando spargi l'insalata attorno a questo bicchiere, dovresti ottenere la forma di un braccialetto o di un anello. Spennellare uno strato di patate con la maionese. Completare con il filetto di pollo con le cipolle e spennellare anche con la maionese. Lo strato successivo è barbabietola bollita e grattugiata grossolanamente, unta con un po' di maionese. E infine, l'ultimo strato superiore: i chicchi di melograno. Insalata pronta.
