Il piatto giapponese, i panini, è diventato molto popolare nel nostro paese. Vari ristoranti, caffè e ristoranti offrono ai loro visitatori di assaggiare sushi e panini con un'ampia varietà di ripieni. Ma anche il cibo più squisito del ristorante sarà sempre diverso dal cibo fatto in casa. Questo vale anche per una prelibatezza giapponese, passate diverse ore a cucinarla e non ve ne pentirete, dal momento che non creerete solo un piatto, ma entrerete in contatto con questo fantastico paese nella vostra cucina.
Uno degli ingredienti principali necessari per fare i panini è il riso. Si consiglia di prendere uno speciale riso per sushi o un normale grano tondo. Viene cotto in uno speciale cuociriso o in una normale casseruola. Per una ricetta classica avrai bisogno di:
- 2/3 st. riso;
- 1 cucchiaio. acqua;
- 1 cucchiaio. aceto di riso;
- 2/3 cucchiai Sahara;
- 1/3 cucchiaino sale.
Sciacquare il riso sotto l'acqua fredda finché non diventa trasparente. Quindi, versare i cereali in uno scolapasta per creare il bicchiere liquido. Dopodiché aggiungete al riso acqua, zucchero e aceto, mescolate, coprite la padella con un coperchio di vetro e mettete sul fuoco medio. Quando l'acqua bolle, abbassate la fiamma e lasciate cuocere il riso per 15 minuti.
Dopo aver cotto il riso, inizia a cucinare il piatto stesso, per questo prendi i seguenti ingredienti:
- 4 fogli di nori;
- 150 g di salmone leggermente salato;
- 150 g di formaggio a pasta molle;
- 1 cetriolo fresco.
Tagliare a listarelle il filetto di pesce e il cetriolo. Posiziona il foglio nori, con il lato lucido rivolto verso il basso, sul tappetino di bambù. Mettere il riso sulle alghe in uno strato sottile, allontanandosi dal bordo inferiore e superiore di 1, 5 cm.
Dividi mentalmente il nori a metà uguali, nel mezzo del secondo, metti formaggio, pesce e cetriolo. Afferrate il bordo più vicino del tappetino e usatelo per coprire il ripieno con la parte libera dell'alga e arrotolare gradualmente il nori in un rotolo. Formate allo stesso modo il resto dei rotoli, poi tagliate ciascuno in 5-6 pezzi con un coltello affilato. Servire gli involtini con zenzero sottaceto, salsa di soia e wasabi. Non dimenticare le bacchette, contribuiranno a creare un'atmosfera giapponese, rendendo il tuo pasto un meraviglioso rituale piacevole.
