I biscotti di pasta frolla si sposano bene con tè e caffè, cacao e succhi. È molto semplice preparare questa prelibatezza, non richiede particolari abilità culinarie e allo stesso tempo risulta sempre invariabilmente gustosa. Ci sono molte opzioni per fare i biscotti di pasta frolla, eccone alcune.
Biscotti di pasta frolla "Per il tè"
Avrai bisogno:
- farina di frumento - 2 bicchieri;
- zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
- tuorli d'uovo - 2 pezzi;
- burro o margarina - 200 g;
- vanillina - 1 pizzico;
- zucchero a velo - 2 cucchiai. cucchiai.
Schiacciare i tuorli con lo zucchero, aggiungere burro ammorbidito o margarina, farina, vanillina. Dividere l'impasto in piccole palline e stenderle su una superficie piana e infarinata. Usando gli stampini per biscotti, ritaglia le statuine e disponile su una teglia asciutta. Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti, finché non acquisiranno una tonalità dorata. Cospargere i biscotti finiti con zucchero a velo, se lo si desidera, è possibile aggiungere un po' di vanillina.
Biscotto di pasta frolla "in fretta"
Avrai bisogno:
- farina di frumento - 300 g;
- zucchero - 50 g;
- burro o margarina - 200 g;
- cognac - 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino.
Schiacciare il burro ammorbidito o la margarina con lo zucchero, versare il cognac nella miscela risultante. Mescolare molto bene la farina con il bicarbonato di sodio. Impastare velocemente l'impasto. Non sarà di plastica, ma piuttosto denso. Cospargete di farina il vostro piano di lavoro. Separare dei piccoli grumi dall'impasto, stenderli ad uno spessore di circa 1 cm, quindi ritagliare i biscotti con le formine. Foderare una teglia con carta da forno e cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 220°C per 5-10 minuti.
Biscotti di pasta frolla in 5 minuti
Avrai bisogno:
- farina di frumento - 750 g;
- margarina da forno - 100 g;
- zucchero - 50 g;
- semola - 50 g.
Unire la farina, lo zucchero e la semola in una ciotola profonda e asciutta. Pestate la margarina ammorbidita con la miscela risultante fino ad ottenere una massa omogenea e impastate la pasta dura. Fare una palla dall'impasto e arrotolarla in una torta non più sottile di 1 cm. Rivestire una teglia con della carta e cuocere lo strato a una temperatura di 200-220°C in forno preriscaldato fino a doratura. Tagliare lo strato caldo a pezzi e raffreddare.
Un'altra opzione per cuocere questi biscotti è nel microonde. In questo caso foderate di carta un piatto da microonde e cuocete i biscotti alla massima potenza per 3-5 minuti, a seconda dello spessore dello strato.
Biscotti di pasta frolla con noci
Avrai bisogno:
- farina di frumento - 100 g;
- burro - 50 g;
- noci tritate - 50 g;
- zucchero - 50 g;
- uovo - 1 pz.;
- zucchero a velo - 2-3 cucchiai. cucchiai;
- vanillina - 1 pizzico.
Fai bollire un uovo sodo. Questa ricetta richiede solo il tuorlo. Passatela al setaccio e strofinatela bene con lo zucchero. Aggiungere la farina, il burro, le noci e impastare l'impasto. Fare dei piccoli rotoli di pasta e tagliarli in 2-3 punti su un lato per fare "rametti" che sembrano corna di cervo, e piegarli leggermente. Cuocere le "corna" in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti. Cospargere i biscotti finiti con zucchero a velo mescolato con vaniglia e raffreddare.
