La cocada è un dolce tradizionale brasiliano. Il dessert risulta essere molto originale e gustoso. Tutti i prodotti sono disponibili. Ci sono molte opzioni di cottura, voglio offrire la ricetta più tradizionale e semplice.
È necessario
- - cocco - 1 pz.;
- - latte 2, 5% - 1 bicchiere;
- - zucchero - 500 g;
- - bastoncini di garofano - 3 pezzi;
- - burro - 1 cucchiaino;
- - olio d'oliva - 1 cucchiaino
Istruzioni
Passo 1
Macina la polpa del cocco in un frullatore o grattugialo su una grattugia fine.
Passo 2
Aggiungere lo zucchero alla polpa frantumata. Mescoliamo.
Passaggio 3
Mettiamo il latte sul fuoco, aggiungiamo i chiodi di garofano. Facciamo bollire per 5 minuti. Quindi rimuovere i chiodi di garofano.
Passaggio 4
Unire il latte e la polpa di cocco.
Passaggio 5
Versare il composto in una casseruola, mettere a fuoco basso. Cuocere finché il composto non si addensa abbastanza da separarsi dalla casseruola. L'impasto deve diventare viscoso e plastico, di consistenza simile a un impasto molto morbido.
Passaggio 6
Stendiamo il composto su una superficie unta con burro e olio d'oliva. Stendere la massa di cocco ad uno spessore di 1 cm Modalità con un coltello affilato in quadrati e raffreddare. Dopo che il composto si sarà raffreddato, diventerà più solido e denso.
Il dolce è pronto! Buon appetito!!!
