Piatto semplice e veloce da preparare: pesce al vapore con erbe aromatiche. Tra l'altro questo alimento è anche molto salutare e gustoso. Se è necessario monitorare la propria alimentazione e salute, ma allo stesso tempo si desidera consumare un pasto gustoso, questa ricetta per il pesce al vapore è perfetta. Puoi cucinare il piatto con pesce come tonno, trota, salmone o salmone.
È necessario
- - pepe - a piacere;
- - sale - a piacere;
- - succo di limone - 1 cucchiaino;
- - olio d'oliva - 2 cucchiai;
- - qualsiasi verdura - 20 g;
- - pesce rosso - 100 g.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare accuratamente e asciugare tamponando le verdure. Puoi usare quasi tutta la vegetazione che è a portata di mano e ti si addice: cipolle verdi, rucola, aneto, prezzemolo, coriandolo, basilico. Puoi strappare i verdi con le mani o tagliarli a pezzetti con un coltello affilato.
Passo 2
Mettere le verdure a bagnomaria, adagiare sulle verdure un pezzo di pesce ben pepato e salato. Preparate il pesce in anticipo, eliminate pinne, code, teste, lische e interiora. Pulire la superficie dalle incrostazioni e sciacquare abbondantemente con acqua corrente.
Passaggio 3
Pesce preparato al vapore con erbe per 25 minuti. Se cuoci il piatto più a lungo, asciuga la carne. Se è inferiore, il pesce non sarà pronto. Mentre la carne cuoce, preparate la salsa. Questo è fatto in modo molto semplice, basta mescolare l'olio d'oliva con il succo di limone. Per fare questo, prendi due cucchiai di olio d'oliva e un cucchiaino di succo di limone e mescolali in una piccola ciotola con una forchetta.
Passaggio 4
Metti le verdure pulite tritate su un piatto, mettici sopra un pezzo di pesce cotto a vapore con erbe e versa la salsa preparata e allo stesso tempo molto semplice sopra il piatto. Servire il pesce come piatto autonomo o con un contorno di riso e insalata di cetrioli, pomodori, cipolle, aglio, prezzemolo e aneto.
