Attualmente, con l'aiuto di attrezzature speciali disponibili sul mercato, puoi preparare autonomamente una forte bevanda alcolica chiaro di luna. La principale difficoltà in questo è pulire il chiaro di luna dall'odore e dagli oli fusel a casa.
Istruzioni
Passo 1
Si prega di notare che è possibile pulire il chiaro di luna dall'odore e dagli oli fusel a casa solo dopo che è stato completamente cotto, e anche raffreddato e infuso per almeno un giorno. In questo caso il prodotto si presta bene alla pulizia, diluito con acqua distillata o sorgiva al 30-35%.
Passo 2
Puoi pulire il chiaro di luna a casa usando il permanganato di potassio. Per fare questo, aggiungi alcuni cristalli (circa mezzo cucchiaino per tre litri) e mescola accuratamente. Non appena il chiaro di luna viene infuso e diventa completamente trasparente, versalo in un contenitore pulito usando un tubo flessibile. In questo caso, in nessun caso toccare lo strato sedimentario sul fondo.
Passaggio 3
La fase successiva della purificazione del chiaro di luna prevede l'uso di carbone attivo (una confezione per tre litri), carta da filtro e un imbuto. Mettere la carta da filtro sul fondo dell'imbuto, versarvi sopra carbone attivo tritato, coprendolo con un secondo strato di carta. Per evitare l'effetto "fluttuante", premere leggermente sui bordi del tovagliolo superiore.
Passaggio 4
Per rimuovere completamente gli odori e gli oli fusel dal chiaro di luna a casa, ridistillarlo dopo la filtrazione. Il prodotto risultante sarà già sicuro per la salute, ma se esegui la distillazione terziaria e la purificazione terziaria, otterrai una bevanda con una miscela minima di oli fusel.
Passaggio 5
Prova a usare il carbone per rimuovere gli odori e gli oli di miccia dal chiaro di luna. Schiacciare il carbone di betulla in piccole briciole, aggiungere al chiaro di luna (una manciata per vaso da tre litri) e chiudere bene il barattolo. Agitare energicamente il liquido ogni giorno per una settimana, quindi lasciarlo a riposo per altri 10-12 giorni.
Passaggio 6
Il latte, o più precisamente la proteina della caseina che contiene, aiuterà a pulire il chiaro di luna a casa. È una polvere che assorbe bene gli oli di fusoliera e altre impurità indesiderate, il che consente di ottenere un prodotto altamente purificato. A casa, puoi semplicemente aggiungere del latte fresco e dell'albume al chiaro di luna. Un altro modo popolare di pulizia è il congelamento. Se congeli fortemente il chiaro di luna, le impurità della miccia si congeleranno sulle pareti del contenitore, dopodiché potrai semplicemente versare il liquido purificato.
