Un panino è un panino di pasta dolce cosparso di cannella e zucchero. Il suo nome deriva dal verbo russo "appiattire".
È necessario
- Per il test:
- - latte - 1 bicchiere;
- - lievito secco - 1 cucchiaino;
- - uovo - 1 pz.;
- - sale - ½ cucchiaino;
- - zucchero - ½ tazza;
- - farina - 2 bicchieri;
- - burro - 2 cucchiai.
- Da riempire:
- - burro - 1 cucchiaio;
- - mele - 2 pezzi;
- - un po' di succo di limone;
- - marzapane - 1 bicchiere;
- - cannella in polvere - 1 cucchiaino.
Istruzioni
Passo 1
Impastare la pasta lievitata con gli ingredienti elencati e far lievitare in luogo tiepido. Mentre l'impasto è a posto, preparate il ripieno del panino alle mele.
Passo 2
Sbucciare le mele, eliminare la parte centrale e tagliarle a cubetti. Per evitare che le mele anneriscano, cospargerle di succo di limone. Sbriciolate a mano la massa di marzapane o tritatela.
Passaggio 3
Sciogliere il burro e aggiungere lì i cubetti, scaldarli letteralmente per 2 minuti e togliere dal fuoco. Metti la cannella e il marzapane nelle mele.
Passaggio 4
Riprendete l'impasto ottenuto e stendetelo abbastanza sottile. Il suo spessore dovrebbe essere di circa 7 mm. Distribuire uniformemente il ripieno sulla pasta e arrotolare in un rotolo. tagliarlo a pezzi uguali.
Passaggio 5
Ungete una teglia con margarina o olio vegetale, adagiatevi sopra i pezzi e lasciate in un luogo caldo per 20 minuti in modo che i panini salgano di nuovo. Preriscaldare il forno a 200 gradi e cuocere i panini con le mele per 12-15 minuti.
Passaggio 6
Metti i panini finiti in una ciotola, cospargili leggermente con acqua e copri con un tovagliolo o un asciugamano pulito. lasciarli raffreddare leggermente così come sono. la crosta dei panini risulterà morbida e loro stessi si scioglieranno semplicemente in bocca.
