Questo fragrante pollo al forno in salsa di limone piacerà sicuramente ai tuoi cari e agli ospiti.
È necessario
- - 1 carcassa di pollo;
- - 1 cipolla;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - 1 limone;
- - 30 g di radice di zenzero;
- - 1 tavolo. un cucchiaio di salsa di soia;
- - 2 tavoli. cucchiai di olio d'oliva;
- - 1 tavolo. un cucchiaio di miele;
- - 500 g di pomodorini per contorno (facoltativo);
- - sale pepe.
Istruzioni
Passo 1
Lavare la carcassa di pollo e asciugarla bene (ad esempio con un tovagliolo di carta). Strofinare l'esterno e l'interno con sale e pepe.
Passo 2
Sbucciare la cipolla e tritarla grossolanamente. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente. Lavare il limone, asciugarlo, togliere la scorza, spremere il succo.
Passaggio 3
Grattugiare lo zenzero su una grattugia fine, mescolare con la scorza e il succo di limone, la salsa di soia e l'olio d'oliva.
Passaggio 4
Farcire la carcassa di pollo con cipolle e aglio. Fissare il foro con stuzzicadenti o cucire con filo culinario.
Passaggio 5
Mettere il pollo in uno stampo, versarvi sopra la salsa preparata e cuocere in forno per 1 ora a 180°C. Irrorare periodicamente con il liquido di cottura.
Passaggio 6
Spennellare il pollo con il miele. Mettere in forno per altri 5 minuti. Servire con pomodorini freschi.
