I Peperoni al Forno con Pomodorini sono uno snack ipocalorico che va bene anche per i vegetariani. Il contenuto calorico di una porzione è di sole 120 kcal. Tali peperoni vengono preparati rapidamente, preparare quattro porzioni.
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - 2 peperoni dolci rossi o gialli;
- - 16 pomodorini;
- - un mazzetto di basilico;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di aceto balsamico;
- - 1 cucchiaino di maggiorana essiccata;
- - olio d'oliva, sale.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare i pomodorini, asciugarli, bucarli con uno stuzzicadenti in più punti, immergerli in acqua bollente per 30 secondi. Gettare i pomodori in uno scolapasta, bagnarli con acqua fredda, spellarli.
Passo 2
Lavate i peperoni, tagliateli a metà, privateli del torsolo. Ungete d'olio una teglia, adagiatevi i peperoni, tagliateli a pezzi, cospargeteli di pepe e sale.
Passaggio 3
Risciacquare le erbe, tritare. Sbucciare gli spicchi d'aglio e tagliarli a fettine molto sottili.
Passaggio 4
Mettere i pomodori pelati nei peperoni, cospargere con aglio ed erbe aromatiche. Condire con olio d'oliva e aceto balsamico. Coprire con un foglio, infornare per 15 minuti a 200 gradi. Successivamente, ridurre la temperatura a 160-180 gradi, rimuovere la pellicola dai peperoni, cuocere in forno per altri 10 minuti.
Passaggio 5
I peperoni al forno con pomodorini possono essere serviti anche freddi. Potete diversificare l'antipasto cucinando peperoni con pomodorini e funghi.
